どうも！つけ麺評論家のつけりきです。

今日は埼玉県で屈指の人気を誇る「中華そば四つ葉」さんの濃厚つけ麺を紹介します！3回目の訪問です。

四方が畑に囲まれた訪問難易度S級のお店ですが、終始行列が途絶えない超人気店です。つけ麺好きでまだ行ったことがない方はぜひ行ってくださいね！

外観

2013年の6月にオープンされました。最寄り駅の川越から20分ほどバスに乗り、少し歩いたところにあります。訪問ハードル高い。駐車場が併設されているので車で来られる方が多いみたいです。

土曜日の17:30頃の訪問で入店まで20分ほど待ちました。この日は割と空いてる方だったのかも。時間に余裕を持って訪問しましょう。

全体

日本家屋を思わせる落ち着いた雰囲気の店内で待ちます。注文後10分ほどして着丼。

ビジュアルからして美味しそうな感じがビシビシと伝わってきますよね！早く食べたい。

麺類の他に、本日の握りやまぐろ丼、蛤丼、しらすごはんなどの海鮮類も四つ葉さんのイチオシです。再訪時はお腹にしっかり余裕を持たせてたくさん食べたい。

麺

やや平打ちのつるもち太麺。噛むたびに小麦の香りがしっかり感じられる美味しい麺だ。麺量は並盛りで250gほどでしょうか。

麺上には穂先メンマ、味玉、豚・鶏レアチャーシュー、海苔、三つ葉がトッピングされてます。四つ葉さんのレアチャーシュー相変わらず美味しいなあ。このレア感が好き。特製にして増やせばよかった泣

味玉

黄身がしっかりしたタイプの味玉。なんでアップで撮ったのかはあまり覚えてません笑

スープ

鶏、豚、野菜の旨味が凝縮されたドロドロでまろやかなベジポタスープ。

野菜の優しい甘さと動物系のコクが見事にマッチ。ここでしか食べられないオンリーワンの完成度にしっかり昇華されてます。刻み玉ねぎのアクセントもいいですね。

麺との絡みもよく、箸を休めることなくあっという間に完食！スープ割りまで美味しくいただきました。

総括

埼玉県の超有名店にて素材にこだわった濃厚つけ麺をいただきました。車がないと行きにくい埼玉の名店を巡る旅やりたい笑　ごちそうさまでした。

店舗情報