玉川学園前駅北口を出て、町田方面に約3分ほど歩くと、「とうふ菜園」という豆腐屋さんの看板を発見！「国産大豆」「天然にがり」が魅力的です。

外からでは店内の様子はうかがえませんでしたが、店頭にメニューがあったので、商品と価格がわかりました。リーズナブルでおいしそうだったので、さっそく入店することにしました。

とうふ菜園は、国産大豆と天然にがりで手作りをしているお豆腐屋さんです。お店の奥で作っているようでした。「とうふは野菜だ」をキーワードにお店を開いたと書いてありました。なるほど！　それで「とうふ菜園」なのですね。

店内では、冷蔵ケースの中から自分で商品を選びます。とうふは、定番の絹ごし・木綿から、「濃い絹ごし」「豆乳入りおぼろ」など、変わった種類もありました。

とうふの他に、とうふを使ったスイーツもありました。「とうふプリン」「豆乳レアチーズ」「豆乳シュークリーム」「豆花」「とうふドーナツ」など、種類が豊富です。

なかでも、プリンはいろいろな種類がありました。これは食べてみたい！

とうふを購入しようと思って入店しましたが、今回はスイーツに惹かれて、「豆花（トウファ）」と「とうふプリン」を購入しました。

豆花は、台湾で古くから親しまれているスイーツです。カップを開けると、具材が分かれていました。とうふ、黒みつ、さつまいもの甘煮、ゆで小豆が入っています。

調理は必要なく、このまますべてをカップに入れていただきます。

プリンのような食感を想像していましたが、硬さのあるおとうふでした。豆乳の味が濃くておいしい！　黒みつとの相性抜群です。

とうふプリンは、とうふの味が濃く、甘さ控えめでさっぱりとしていました。ナチュラルでおいしい！　どこか懐かしい味がしました。プリンはいろいろな種類があったので、他の味もぜひ食べてみたいです。

とうふを使ったヘルシーなスイーツ、みなさんもぜひ試してみてくださいね。

●とうふ菜園 玉川学園店●

住所：東京都町田市玉川学園2-7-13

電話： 042-785-5040

営業時間：平日 10：00～19：00

　　　　　土曜 10：00～17：00

定休日： 日曜・祭日