【町田市】また食べたくなるおいしさ！ 真光寺で出会った米粉100％のもっちりパン
町田市真光寺においしいパン屋さんがあると聞き、「SHIMA」を訪問しました。
SHIMAは、米粉パンとジンギスカンのお店です。
以前は鶴川駅近くに羊料理専門店としてお店を構えていましたが、2022年9月にこちらの場所に移転オープンされたそうです。1階が「グルテンフリーの米粉パン・米粉のタコス・ラム肉」の販売店、2階が「羊料理のレストラン」になっています。
最寄り駅は小田急多摩線の黒川駅ですが、徒歩約25分と駅から離れているため、車での訪問が便利です。敷地内に駐車場があります。公共交通機関を利用される方は、鶴川駅から真光寺方面のバスの利用がおすすめです。
ジンギスカンも人気のお店ですが、今回は1階のパン屋さんを利用しました。
SHIMAのパンはすべて、米粉100％。国産米粉を使用し、小麦粉を一切使用しない完全グルテンフリーの米粉パンです。
明るく広々とした店内に、たくさんのパンが並んでいます。ところどころに、お米のディスプレイもありました。
シンプルなパンから、惣菜パン、ピザ、サンドイッチ、シフォンケーキ、焼き菓子など、バラエティー豊かです。
惣菜パンをよく見ると、ラム肉を使用したパンもいくつかありました。
さすが、羊料理専門店！ これは珍しいですね。
こちらは「太陽の古代米食パン」。黒米、赤米、玄米と、米粉パンってこんなに種類があるんですね！
「おためしサイズパン」を1つ購入しました。甘さはなく、食事に合いそうなパンです。もちもちしていて、おいしい！
店内にはパンの他にも、注文してから作る「米粉のタコス」のメニューもありました。こちらも気になる！
冷蔵ケースでは、生のラム肉も販売していました。アイスランド産の稀少なラム肉だそうです。
お店の2階はレストランになっているので、本格的なジンギスカンや米粉パンがいただけます。
レストランにもぜひ、足を運んでみてくださいね。
今回は、テイクアウトでパンをいくつか購入したので、一部をご紹介します。
まずは、シンプルな米粉パンと玄米パン。
カリっとした外側の生地に、中身がギュッと詰まっていて、もちもち感がたまりません。ほのかな甘みを感じました。米粉パンにはオリゴ糖が多く含まれる甜菜糖を使用しているそうです。
惣菜パンの中で特においしかったのは、「生海苔じゃこチーズ」です。
もちもちパンに練りこんである海苔の風味と、カリカリのチーズの相性が抜群！ 上に乗っている海苔とチーズもアクセントとなり絶品でした。
こちらはサンドイッチ。「たまごサンド」と「まぐろツナ 小松菜と人参のサンド」です。
具だくさんで食べ応えがあります！ 自家製マヨネーズを使っているそうです。パンはもちろん米粉パン。小麦を使っていないなんて、なんだか不思議ですね。
小さめサイズでお試ししやすい価格のものも多くあったので、ついあれもこれも・・と買いたくなります。米粉パン、ハマりそうです！
みなさんもぜひ、試してみてくださいね。
●SHIMA●
住所：東京都町田市真光寺1-40-32
電話： 042-860-3344
営業時間：最新の情報はSNSでご確認ください
定休日：火曜日・水曜日
