大阪の美味しいをお届けしたい地域ブロガーのtu-kiです。

京阪本線「天満橋」駅からすぐのパナンテ京阪天満橋の中にある牛骨と鶏ガラのスープが特徴の山形らーめん専門店　山系無双　烈火　天満橋店をご紹介します。

看板メニューは、納豆と鯖の身の入った「ひっぱり混ぜそば」は山形の郷土料理である「ひっぱりうどん」にヒントを得て開発された逸品だそうです。

だが、しかし、tu-kiの目に入ったのは夏季限定の「山形冷たい肉そば　生七味付」です！

早速、券売機で券を買います。うふふ。らーめん専門店でそばを食べます。

山形冷たい肉そば　800円

山形県河北町の名物です。毎年問い合わせの多くあるメニューだそうです。オーナーさんは山形県でラーメン店を営まれていた経験があり、醤油、味噌、お米などは山形県産を使用されているそうです。山形の食文化が楽しめますね。

なんて涼しそうなのでしょう。スープも冷たくて気持ちが良いです。

コラーゲン多めに見える鶏肉の皮ですね。冷たいスープとよく合います。

生七味です。初めて見ました！

そばは、山形県の天童製麺のものだそうです。冷たい肉そば専用の太めのコシのあるそばです。弾力があって好きです。なんだろう、蕎麦とラーメンのハーフの麺のような感じかなぁ。ちゅるちゅるといただきました！美味しかったです。

他にもたくさん食べたいらーめんがあるのでまた来たいと思います。

これからも大阪の美味しいをお届けしたいtu-kiでした。