大阪の美味しいをお届けしたい地域ブロガーのtu-kiです。

大阪メトロ谷町線天満橋駅4番出口から徒歩3分。自家製麺・北海道産小麦粉を100％使用した国産の材料にこだわるラーメン屋さん　豚ガラ中華そば　おんだ　をご紹介します。

厳選小麦使用の豚ガラ中華そば　

今年の5月11日にオープンしたラーメン屋さんです。以前、tu-kiが食べに来た時は、この看板はなかったです。おぉぉ～、長崎県産の芳寿豚100％使用の餃子と焼売がありますね～。豚肉料理好きです。よし、入ろう！

券売機

おぉぉ～！券売機が華やかになっていますね。「当店の麺は厳選した小麦を使用しております」「麺固めお断りさせて頂いています」と書いてあります。こだわっておられるのがわかります！

こだわりの中華そば

カウンター席とテーブル席があり、tu-kiは、テーブル席に座りました。

店内には、「おんだのこだわり」がわかりやすく書いてあります。ん～、わかりやすいです。

旨ネギ中華そば　　990円

白ネギがたっぷり！旨ねぎがてんこ盛りです！

こだわりの島根県松屋謹製醤油

スープがキレイです。国産豚骨100％とこだわりの島根県松屋謹製醤油を使用されています。ピンク色のチャーシューもキレイです。3日仕込みのチャーシューと書かれていました。

北海道産小麦　ゆめのちからB　100％使用

北海道産小麦のゆめのちからBを100％使用した自家製麺です。ストレートのパシッとした喉越しのある絡みも良い麺です。

長崎県産　芳寿豚100％使用

餃子　5個　350円

長崎県産の芳寿豚100％使用されています。芳寿豚といえは、SPF豚（健康豚）で、市場に出回らない極上豚だそうです。臭みが無く、保水性が高く、白身（脂身）が甘いそうです。また、お肉が柔らかくて赤身の脂肪含有率が多くて美味しいのが特徴だそうです。いいですね～。

おぉぉ～。肉汁たっぷり！ジューシーで柔らかいです。

焼売　３個　350円

蒸したてホヤホヤの焼売です。さすが、芳寿豚100％使用！ジューシーです。

完食です。お腹いっぱいです。ごちそうさまでした。他のメニューも食べてみたいのでまた来たいと思います。

これからも大阪の美味しいをお届けしたい地域ブロガーのtu-kiでした。