大阪の美味しいをお届けしたい地域ブロガーのtu-kiです。

大阪メトロ谷町線天満橋駅4番出口から徒歩1分。今年の4月にオープンした「日本初のバッチバチのラーメン。ラーメンを愛する全ての人の味方になりたい「背徳感と満足感」があじわえる」ラーメン屋さん。バッチバチ　中華そば　辻　をご紹介します。

バッチバチ　中華そば　辻

すごいです。暖簾に「にんにく　背脂　鷹の爪」、「辛い　臭い　脂っこい」と書いてあります。あたたかいラーメンが食べたいです。

限定バッチバチ味噌、限定バチ郎

美味しそうなラーメンですね。そうそう、夏に冷やし中華を食べましたぁ。まろやかで美味しかったです。よし、入ろう！

きれいな店内

キレイな店内です。タッチパネルの券売機で食券を買うシステムです。麺はテイガク麺です。限定メニュー以外の麺大盛は無料だそうです。

限定『バチ郎』が人気です。

今は、限定『バチ郎』がバズっているそうです。人気なんですね。だが、しかし、tu-kiは、味噌のラーメンが食べたいっ。バッチバチ味噌が食べたいっ。最近、お疲れなので、今日は、まろやかなのがいいっ。（笑）

鷹の爪・にんにく・ガーリック鷹の爪

にんにくと鷹の爪を抜くことも出来るとスタッフさんが教えてくださいました。スタッフさんがとっても丁寧に教えてくださるので助かります。味噌ダレだけでもピリ辛だそうです。鷹の爪もニンニクもガーリック鷹の爪もあるので足りなければ調整しようと思います。

カウンター席もシンプルイズベスト！

いいですね～。キレイですね～。ティッシュがカウンターの下に付いているのもいいですね～。

限定　バッチバチ味噌　1100円

美味しそうです。にんにく、鷹の爪無しのバッチバチ味噌です。すっぴんです！（スープの中に多少入っています）エプロンのサービスもあります。

にんにく・鷹の爪なし

にんにく・鷹の爪なしの化粧をしていないスッピンの限定バッチバチ味噌です。化粧なしでもめっちゃ美味しそうです。自家製味噌ダレのいい匂いだぁ～。

自家製味噌ダレ

自家製味噌ダレは、5種類の味噌にリンゴやその他の香味野菜と何種類もの調味料をあわせ、手間ひまかけて作った味噌ダレは、濃厚かつパンチのある仕上がりとなっています。

チャーシュー

脂身の多いピンク色の大判のチャーシューが3枚。うま～い！

麺は、ていがく麺！

うっま！麺は、麺屋テイガク麺！

通称、サンダー麺

麺屋テイガク謹製の通称「サンダー麺」といわれる低加水のちぢれ麺！濃厚な味噌スープに負けない力強さが特徴です。うっま！

味噌スープ

濃厚でパンチのあるまろやかな味噌スープです。

背アブラ

この背アブラが甘い！旨い！背アブラでまろやかになっているのでしょうか。美味しいです。

最高の卵の瞬間！

ラーメンを半分食べてからの～、卵黄を割る瞬間、幸せ～。

完食です。美味しかったです。ごちそうさまでした。ポカポカです。他のメニューも食べてみたいのでまた来たいと思います。

これからも大阪の美味しいをお届けしたい地域ブロガーのtu-kiでした。