大阪の美味しいをお届けしたい地域ブロガーのtu-kiです。

大阪メトロ谷町線天満橋駅から徒歩5分。京阪本線天満橋駅から徒歩6分。素材を活かしきるお菓子づくりをモットーにフランスで食べて感じたフランス菓子を作り続けているスイーツの名店　ACIDRACINES　（アシッドラシーヌ）をご紹介します。

今年で10周年のスイーツの名店！

行列のできるケーキ屋さん。並んでいますね～。クリスマスシーズンというわけではなく、常に行列のできる人気の芸術的で美味しいケーキ屋さんです。

プレゼントしたくなる！プレゼントされたい！

自家製フランス菓子・チョコレート

焼菓子にボンボンショコラにマカロン！人気のショコラの詰め合わせセット！ショコラとチョコレートの違いって気になりますね。tu-kiは、ざっくり、フランス語と英語の違いと思っていましたが、こうして見ると、ショコラはショコラティエと呼ばれる専門職人さんの手により、高級感と溢れる香りと品格が感じられますね。プレゼントしたい、プレゼントされたいショコラですね。

ショーケースの中の芸術的なケーキ

ショコラを使ったケーキ、ムースのケーキ、タルトにモンブランが美味しそうです。キレイな色と芸術的なカタチのケーキです。

ホールケーキ

ホールケーキです。子どもの頃は家族とホールケーキでお祝いしましたが、最近は、ホールケーキはないですね。tu-kiなら一人でも食べきれますけどね。（笑）

美しく美味しいスイーツ

美味しそうです。美しいです。

ムースのケーキが多いですね。確かに、こちらのムースのケーキは、繊細で滑らかで美味しいです！また、色が綺麗です。安全で色がキレイって素晴らしいですよね～。

スイーツの飾り付けが本当にキレイです。アクセサリーのようです。

モンブランだぁ。本当に美味しいです。フランス産のマロンクリームが搾ってあります。マロンクリームの中は食べてのお楽しみです！

おぉぉ～！ショコラがたくさんありますね！子どものお客様が、チョコラを選んでいます。お洒落ですね～。

お持ち帰りしました。

クリスマスっぽい見た目のイメージで選んでみました。色でいうとトナカイさんとサンタさんです。（笑）

レプリス　580円

濃厚なチョコレートのアパレイユとサブショコラ、フランボワーズのコンフィチュールだそうです。

う～ん、tu-kiは、フランス語と専門用語がわからない。（笑）調べてみると、「アパレイユ」がクリーム状の生地で、「コンフィチュール」が果物と砂糖と一緒に煮詰めてつくったものだそうです。

おぉぉ～！濃厚なチョコレートのクリーム状の生地です！フランボワーズの果物の素材感を楽しむことができます！美味しいです。

プティ　ペール　ノエル　　680円

プティペールノエルは、サンタクロースをイメージしたやさしい味わいケーキです。ですよね！サンタクロースと思って買いました。（笑）クリスマスを楽しむのにピッタリなケーキじゃないですかぁ。ムースショコラの中にブラットオレンジのクリームとグリオットチェリーのソース、チョコレートのビスキュイとプラリネフイユテだそうです。

ムースショコラの中にブラットオレンジのクリームとグリオットチェリーのソース、チョコレートのスポンジ生地がふわっと滑らかな食感とナッツのペーストのサクッとした生地のアクセントも素敵です。美味しいです。美味しさの中にいくつもの繊細な技が仕掛けられているんですね～。

ガレット・デ・ロワ

先程、ケーキの箱と一緒にいただいたチラシです。ガレットデロワは、サクッとしたパイ生地の中にしっとりとしたアーモンドのクリームが入っていて、アーモンドのホールが一粒、フェーヴのかわりに入っているそうです。美味しそうです！1月のお菓子だそうです。来年の話ですが、もうすぐですね。早いです。とりあえず、笑っておきましょう。（笑）他のケーキも食べてみたいのでまた来たいと思います。

これからも大阪の美味しいをお届けしたい地域ブロガーのtu-kiでした。