【八千代市】大和田新田で本格的スリランカ料理「ライスアンドカレー」は混ぜる魔法で夢中の美味しさ♪

うえこみ

地域ニュースサイト号外NETライター（八千代市・習志野市）

3/20(水) 22:30

大和田新田に本格的スリランカ料理のお店があるのをご存知でしょうか？　「紺野行政書士事務所」さんの入っている建物「コーポあざみ野」の２階で、近くに「Yogibo Store 八千代店」などがある通り沿いです。

「スリランカ料理」さて、具体的にどんなお料理が浮かびますか？　グルメな方は的確に思い描けることと思いますが、筆者は「紅茶」「カレー」など漠然としたキーワードのようなものしか浮かびませんでした。

建物横の階段を上がった先にあるお店の入口は、スリランカ料理屋さんというよりは事務所のような・・・？！

とはいえ、素敵なシャンデリアがエキゾチックな雰囲気を高めてくれます。

中に人の気配がなかったものの、「開いてますか？」と扉を開けると、笑顔の女性店主さんが「どこでもお好きな席どうぞー」と迎えてくれました。

メニューを選ぶ前から「今日はライスアンドカレーありますよ」とアドバイスをいただきました。わかりました、と答えつつも引き続きメニューに目を落としていたら再度「今日はね、ライスアンドカレーあるからね」と念押し。そこまで言われるとなんだかそれを食べないと後悔する気もしてきたので「ライスアンドカレー」に。

飲み物はスリランカの飲み物「ファールーダ」というものがあるというので、それをお願いして、注文を待ちます。店内はすべてソファ席で、お店の奥の壁面にはフェイクではありますがたっぷりのグリーン。

ソファのファブリックはオリエンタル柄で光沢のある生地が使われており、どことなく上品な雰囲気に。

まず最初に運ばれてきたのは「ファールーダ」。頼んだ時はどんな飲み物なのか全く想像がつかなかったのですが、なんとも可愛らしいピンク色のほどよい甘さの美味しい飲み物でした！味は甘く、バラのような香りがする赤いシロップを牛乳で割ったような感じです。バジルシードのようなタネ状のつぶつぶも入っていました。

さて、お待ちかねの「ライスアンドカレー」です！　木製のプレートの上にスティックライスがよそわれ、その上にトマトと青菜のサラダ、パプリカの粒マスタードマリネ、その他に様々に味付けされ調理された野菜が煮たり、ペーストにされたり、炒めたりしたものが盛られています。

別添えのカレーは、さらっとしたカレーで大きめチキンがゴロゴロ。プレート上のお野菜も、カレーのチキンも、ひとつずつ味わいたいところでしたが店主さんに「よく混ぜて食べると美味しいからね」とアドバイスもいただいていたので最初からライスにカレーをかけて、よくよく混ぜて頂く事に。

よくよく混ぜて食べてみたところ、例えばかぼちゃの煮物＋カレーのところは甘口カレー、サラダとカレーのところはさっぱり目だけどカレーのスパイスの味が引き立ち、野菜のペースト＋カレーのところはまろやかでこっくりした味に、と一皿の上で様々なカレーが食べられる楽しいプレートとなりました！

店主さんにお聞きしたところ、本場はもっと辛く、このお店ではスパイスを日本人の好みに合わせてあるんだそう。よく混ぜる、という行為がまるで魔法のように、混ぜれば混ぜるだけ美味しくなるように思えました。一口、また一口と食べ進めて、気がつくとプレートの上は綺麗に終わりに近づいていました。

このお店は数年前から開店準備はしていたもののコロナ禍に突入。ずっと開けられずにいた中で、いつまで待てば良いのかわからないなら、もう開けて頑張ってみよう！　と思い約2年前にOPENしたんだそう。こちらのお店が初めての店舗ですが、もともとお料理が大好きという店主さんの味に徐々にファンが増えていき、現在は2店舗目を検討中との事！