戸田駅の近くで、一人でも入りやすくて、ほっと一息つけるカフェをお探しなら、「grun kaffee（グリューンコーヒー）」はいかがでしょうか？

「grun kaffee」は、手作りチーズケーキとコーヒーが人気のお店です。

「grun」とは、ドイツ語で「緑」を意味する言葉です。

最初はその響きが気に入ったという藤嶋さんですが、お店のイメージカラーも「緑」。

木のぬくもりを感じる店内にも観葉植物の「緑」が溢れています。

「grun kaffee」店主の藤嶋賢一さん（以下、藤嶋さん）は、福岡県出身。某コンビニエンスストアの商品開発の仕事をしていた会社員時代に、通勤しやすい戸田市に引っ越してきました。

戸田在住歴は10年以上の藤嶋さんは、定年退職後に、戸田市内にカフェを開業すると決めていました。物件を探し始めてから約半年ほど経った時、売りに出ていたこの店舗と出会い、2023年6月6日にオープンしました。

「以前のお店（ALL BAR）に入ったことはなかったのですが、お店の前をよく通っていたので気になっていました。内装も含めて、一人でやるには丁度いい広さだったのも、ここに決めた理由です」（藤嶋さん）

絶品のチーズケーキでほっと一息！

「grun kaffee」の人気メニューは、なんといっても「チーズケーキ」！

ショーケースには、「ベイクドチーズケーキ」に「バスクチーズケーキ」といった定番から、日替わりのチーズケーキまで、毎日数種類のチーズケーキが並びます。

今回注文した「ベイクドチーズケーキ」は、濃厚な味わいながら、甘さは控えめ。まったくくどくなく、スッキリした後味です。一度食べたら、その味に魅了されてしまう方も多いでしょう。

限定発売された手作りチーズケーキは、蕨の人気店「modest.」の「自家製ラムレーズン」を使用した「ブルーチーズケーキ」です。

「modest.」とは、藤嶋さんが物件探しと並行して、近くのカフェ巡りをしていた時に出会ったご縁だそうです。

ちょい飲みもOK！　お酒も飲めます！

「grun kaffee」は、チーズケーキとコーヒーのお店ですが、お酒も飲めます。

1杯だけのちょい飲みの方も大歓迎。お酒を注文したお客さんには、プチおつまみも付いてきます。

戸田では珍しい「べアレン醸造所」のクラフトビールも常備しています。岩手県盛岡市にある「べアレン醸造所」は、ドイツ南部の街から100年以上前の醸造設備を買い付け、当時のビール造りを受け継ぎ、手造りしているブルワリーです。

ドイツに縁がある点に親近感を持ち、東北地方の復興支援になればと思って取り扱いを決めました。

岩手県産のリンゴと、国産ゆずを使用した「YUZU CIDRE」を採用したのは、藤嶋さんの愛犬の名前が「ゆず」だから。そんな話を聞いたら、ついつい飲んでしまいたくなりますね！

「grun kaffee」には、ビール以外にウイスキーハイボールやワインなども揃っています。

小さな子どもも、ワンちゃんもOK！

「grun kaffee」がオープンしてから約3ヵ月経ちますが、お客様から「子どもがいるのですが、大丈夫ですか？」といった質問を受けることがあるそうです。

そんな質問に対して、

「うちは“わんこフレンドリーカフェ”です。ワンちゃんも、小さなお子様も入店を断ることはありませんよ！　これまでにウサギを連れてきた方もいらっしゃいました(笑)」と、藤嶋さん。

子連れやペット連れで行けるお店を探している方は、要チェックです。

【お店情報】

grun Kasffee

住所：埼玉県戸田市新曽806-3 SNビル1

営業時間：火～木　11時～19時

　　　　　金・土　12時～22時

定休日：日・月