「酒場という聖地へ　酒を求め、肴を求めさまよう…」

これは酒場詩人の吉田類さんの人気番組「吉田類の酒場放浪記」オープニングのナレーションです。

お酒が好きなら首を大きく振ってうなずいてしまうこのフレーズ。

今回は埼玉県戸田市にある素敵な酒場「ベンチャー酒場 海老原商店」を紹介します。

日本酒好き必見の「ベンチャー酒場 海老原商店」

国道17号線から少し入った住宅地に、ぼんやりと明かりのついた一軒の酒場。

「ベンチャー酒場 海老原商店」は、戸田市上戸田2丁目にある日本酒専門店です。

「十四代」や「花陽浴」、「田酒」に「而今」。入手困難といわれるプレミアム酒以外にも、店主の海老原さん自らがセレクトした美味しい日本酒がリーズナブルな価格で楽しめます。

2020年12月に戸田市に移転オープンして以降、基本的には完全予約制、毎週金曜日のみ通常営業を行ってきましたが、2023年11月より毎週木曜日〜土曜日に営業を拡大しています。

日本酒に合う肴とともに、極上の一献を嗜む

この日に嗜んだのは福島県の日本酒。

福島県は、良水に恵まれた米どころ。寒冷な気候も酒造りに適していたことから、江戸時代から酒造りが盛んに行われていた日本屈指の酒どころです。

ちなみに海老原さんのご出身も福島県。

そして福島県は、全国規模で開催される唯一の清酒鑑評会「日本新酒鑑評会（※1）」で、2012酒造年度〜2021酒造年度（※2）の間で、9年連続日本一（※3）の県に輝いています。

※1．「酒類総合研究所」と「日本酒造組合中央会」が主催する鑑評会

※2．2019酒造年度は、新型コロナウイルスの影響により最終審査が中止

※3．鑑評会で金賞を受賞した銘柄の数

そんな美味しい日本酒を、「ベンチャー酒場 海老原商店」では、見た目も美しい「切子のぐい呑み」でいただきます。

「お猪口」や「平盃」、「ワイングラス」など、日本酒を飲む酒器には日本酒そのものの味わいを生かす特徴があります。

その点、形状に機能性や特徴を持たせていない「切子のぐい呑み」は、どんなタイプの日本酒にも使える万能タイプ。大人が情緒的に日本酒を楽しむにはピッタリの酒器です。

美味しい日本酒を嗜むため、美味しい肴は欠かせません。

そしてもちろん、「ベンチャー酒場 海老原商店」には美味しい肴が用意されています。

日本酒に合う肴が3種程度盛られた「おつまみセット」や、毎朝市場で仕入れた新鮮な「お刺身」は人気。熱々の「焼きたて出汁巻き卵」もオススメです。

木曜日～土曜日以外は、4名以上の予約制

「ベンチャー酒場 海老原商店」の通常営業は、毎週木曜日〜土曜日です。

それ以外の曜日でも、4名〜6名で貸し切り予約が可能です。

貸し切り営業の場合は、「飲み比べコース」でのみ予約を受け付けています。日本酒は飲み放題ではなく、新規の方で4合を目安に飲み比べができます。

アルコールの耐性は人により異なります。2回目以降の方に限り、その体制を見極めたうえで希望であれば4合以上飲むこともできるそうです。

また、料理は海老原さんのセレクトにより提供。アラカルトで注文できる通常営業日とは、また異なる魅力があります。

あなたはフリーで訪れる通常営業派？

それとも、仲間と予約して楽しむ貸し切り派？

いずれにしても、記憶をなくすほど飲んで泥酔してしまっては勿体ありません。

お酒は楽しく美味しく飲みましょう！

【お店情報】

ベンチャー酒場 海老原商店

住所：埼玉県戸田市上戸田2-4-12

営業時間：木曜日～土曜日　18時30分～22時30分

　　　　　※日曜日～水曜日は4～6名の完全予約制