美味しい物食べる事、作る事大好きなグルメ漫画家のうまみちゃんです。

岡山県のグルメ【カキオコ】ってご存知ですか？？

カキオコとは牡蠣のお好み焼きのことです。

たっぷりの牡蠣を具材に使用した冬にぴったりのグルメ！！

具材はシンプルなのでとにかく牡蠣をもりもり乗せていこうと思い、

一番たっぷり入っているものを選び購入しました。

牡蠣は下処理をし、片面焼き色をつけます。

お好み焼きの生地に火を通していない側の牡蠣を上にして並べていきます。

ひっくり返すのが少々難しいですが、返したら数分待てばもう完成です。

これでもか、とのせた牡蠣はどこから食べても牡蠣とお好み焼きの味を感じれる美味しいお好み焼きでした。牡蠣が美味しいのはもちろん、生地に旨みを吸って出汁が出ていてまさに背徳の味。

今の時期にぴったりな岡山県の名物カキオコの紹介でした♪