美味しい物食べる事、作る事大好きなグルメ漫画家のうまみちゃんです。

この間スーパーに行ったら新じゃがが売られていたんです。

アンチョビポテトというメニューがある位じゃがいもとアンチョビの相性は最高ですよね。

そんなアンチョビとじゃがいもを使った逸品です。

皮付きのじゃがいもはパリッとした食感で春が近づいている感じがします。

そこにパセリの爽やかな香りがまとってお店のような味わいに…

プラスニンニクとアンチョビでコクと旨みが追加されて一皿で色々な味わいが楽しめます。

見た目にも緑が入ることでおしゃれになるので、ホームパーティーなどのおもてなし料理にもぴったり。

これを食べると春はもうすぐそこまできているんだあなぁと感じます。

新じゃがが手に入ったらぜひやってみてくださいね♪