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【横須賀市】アレルギーがある人も安心!乳・卵・小麦不使用の焼菓子とふわふわ米粉豆乳シフォンケーキ!

海のとなり

空間クリエイター兼ライター(横須賀市)

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空間クリエイター兼ライターの海のとなりです。コロナの影響で以前よりも自身の体調管理を心がけるようになりました。先日、京急久里浜駅西口から徒歩8分、ハックドラッグ久里浜店近くの「居酒屋たまる」の前を通りかかった際に可愛い花のロゴマークが入ったポスターを見つけました。

グルテンフリー、卵、バター不使用、添加物、保存料を使用していないお菓子販売の紹介です。身体に優しそうなお菓子に興味を持ち、日を改めて行ってみました。

こんなに種類豊富!焼菓子と米粉豆乳シフォンケーキ

11時くらいに同じ場所に行くとシャッター前にはテーブルが設置され、お菓子が並んでいました。女性オーナーさんに初めての来店を伝えると、とびきりの笑顔で歓迎して下さり、お店のコンセプトや商品をひとつ一つを説明して下さいました。

小麦粉を使っていない米粉豆乳シフォンケーキは「プレーン」、「抹茶」、「チョコマーブル」、「紅茶」の4種類。シフォンケーキのみ卵が使用されているそうです。

材料は植物性のみで作られた焼菓子が種類多く並んでいます。

各商品にお菓子の特徴と原材料が表示されています。どの材料が使われているか分かりやすくて良いですね。植物性材料のみ使用のため、卵、乳は「×」がついています。

100%植物性材料とは思えない!素材を生かした美味しさ!

右上からCOCO 、おからクッキー、シフォンケーキ(プレーン、抹茶)、チョコナッツアメリカンクッキーです。
右上からCOCO 、おからクッキー、シフォンケーキ(プレーン、抹茶)、チョコナッツアメリカンクッキーです。

全部美味しそうで迷いましたが、この5つを購入しました。シフォンケーキは全て220円(税込)、焼菓子は全て200円(税込)です。

各商品の裏側には原材料名、栄養成分が細かく記載されています。シンプルな材料で作られており、保存料、添加物が全く入っていないのが分かって安心ですね。

おからクッキー

ほとんどが「おから」で作られたクッキーです。

パリッとしており、軽い食感です。生のおからを使用して作っているそうですが、おから特有のパサパサ、モソモソ感は全くありません。おからクッキーと聞かなければ分からないくらいです。豆乳の風味ときび糖の優しい甘さが後を引きます。

COCO

ココナッツクッキーです。薄く香ばしく焼き上げられています。

乾燥ココナッツが入っているので口に入れるとココナッツの甘い香りと風味が広がります。豆乳のメレンゲで作っているとのこと。素材の味を生かしたひかえめな甘さです。メレンゲはカリッとして軽く、乾燥ココナッツの歯応えがあり食感が楽しめます。美味しくてどんどん食べてしまいそうです。

チョコナッツアメリカンクッキー

アーモンドとチョコレートがごろっと入っており、直径9cmもある大きなクッキーなので店頭でも一際目立っていました。こちらは小麦粉を使用しています。

ボリューム感がありザクザクした食感とチョコレートの甘さ、ナッツの旨味が抜群です。植物性の原材料だけで作ったとは思えない、濃厚で食べごたえある味わいです。コーヒーによく合います。

米粉豆乳シフォンケーキ(プレーン・抹茶)

シフォンケーキのみ卵を使用しているとのこと。

米粉豆乳シフォンケーキ
米粉豆乳シフォンケーキ

米粉豆乳シフォンケーキ(プレーン断面)
米粉豆乳シフォンケーキ(プレーン断面)

ラッピングから取り出すと片手で持てないくらいふんわりとしていて、キメがこまかい生地です。噛むとしっとりふわふわなのに、米粉のもちもちとした食感も楽しめます。甘さ控えめで優しい味です。

米粉豆乳シフォンケーキ(抹茶)
米粉豆乳シフォンケーキ(抹茶)

プレーンのシフォンケーキ生地に抹茶生地がマーブル状に入っています。ふわふわ柔らかいながらもフォークを軽く入れても持ち上がるほど弾力があります。口に含んだ瞬間に抹茶の香りと味がぐっと広がります

安心して美味しいものを食べることができる幸せ

添加物、保存料を使わず安心して召し上がっていただけるお菓子をひとつづつ大切に作っています。

「自然由来・アレルギー対応の優しく健康志向のお菓子を提供したい」という思いで、今年5月に販売を開始したそうです。オーナーさんの思い、アイデア、工夫がオリジナリティー溢れる、身体に優しくて美味しいお菓子を生み出しています。

私は子供の頃、乳製品が食べられず食べたいのに我慢をしていた思い出があります。あいうえおかしさんのお菓子を食べて、「安心して美味しいものを食べることができる幸せ」を感じました。

最後に可愛いリーフレットも頂きました。

ここでも買えます!

あいうえおかしさんは他のお店とのコラボやイベントに出店されています。販売日、イベント出店情報など最新情報はINSTAGRAM をチェックしてくださいね。

多くの人があいうえおかしさんのお菓子に出会えますように。

あいうえおかし
横須賀市久里浜2-17-20 居酒屋たまる前
営業時間 水曜日、土曜日 
11:00〜15:00(なくなり次第終了)
最新情報 HP INSTAGRAM FACEBOOK @aiueokashi
Online shop Base あいうえおかし

【取り扱い店舗】
hachidori.coffee
フレンチレストラン モンブーシェ
VEGE CAFE THE CHOICE

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