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【横須賀市】溶岩窯で焼き上げる!外はパリッ、中はしっとり☆オリジナルパン、自家製クリームも絶品

海のとなり

空間クリエイター兼ライター(横須賀市)

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空間クリエイター兼ライターの海のとなりです。横須賀市は地元で愛されている長く続いているパン屋さんが多い気がします。本日は天然酵母を使用、溶岩窯で焼き上げている行列が絶えないパン屋さんをご紹介します。

京浜急行電鉄YRP野比駅 徒歩3分のところに溶岩窯のパン屋ヒマラヤンベーカリーがあります。

可愛い三角屋根と店名が書かれた提灯が目印です。

現在は、コロナ感染症対策のため入店は2組までになっています。

全種類食べたい!ここでしか買えないオリジナルパン

光が差し込む店内は明るく、素朴な優しい雰囲気です。ハード系パンや食パン、総菜パン、菓子パン、サンドウィッチ、クッキー・タルトや季節限定パンが多く揃っています。

焼き上げられたデニッシュ食パンです。大きなレーズンがいっぱい入ったレーズンブレッドは通常サイズ430円と食べきりサイズミニサイズ300円があります。いろいろ食べ比べたい時にミニサイズはちょうどいいですね。

こしあんぱん寅年にちなんだ干支クリームぱん・とらじろう自家製カスタードクリームが入ったクリームパンです。袋に入った商品はそのままレジに持っていくスタイルです。

ガラスケースにはお惣菜やカンパーニュなどのハード系が並んでいますね。れんこんしめじ220円(税込)や大豆ミートでラザニア風230円(税込)、めんたいクリームチーズ230円(税込)は珍しいお惣菜パンですね。新商品きび糖スティック200円(税込)はきび砂糖で作ったクリームを入れた優しい甘さのパンとのこと。

クロワッサンやキッシュ、タルト、カレーパン、ドーナツなどが並んでいます。こしあんと白玉のクロワッサンあんころもっちぃ220円(税込)、カスタードクリームとフレッシュバナナが入ったシナモンバナナ180円(税込)が他にはない商品で美味しそうで気になりました。11時くらいに訪問しました残り1個ずつになっていたので、人気がある商品なのですね。

どんどん焼き上がるバゲット

11時30分くらいになると、最上段には店内奥で焼き上げられたバゲット類が次々と並べられていきます。焼き立ての良い香りと温かさが伝わってきます。バゲットの他にガーリックフィセル260円(税込)、オニオンベーコン320円(税込)、オリーブベーコン320円(税込)、チーズフランス280円(税込)、ベーコンエピ260円(税込)などがあります。

冷蔵ケースにはサンドイッチの他、自家製のチョコカスタードクリームが入ったチョココロネ160円(税込)と生クリームとカスタードクリームが入ったクリームホーン220円(税込)もあります。

パーティーサンドも予約可能。パーティーや差し入れ、行楽にもピッタリですね。

可愛いクッキーやラスク

ガーリックラスク280円(税込)、ヘルシークッキー390円(税込)、きび砂糖・卵不使用のぱんやのクッキー270円(税込)です。きび砂糖・卵不使用のぱんやのクッキーはポルボロンのようなほろほろ食感で素朴な優しい味わいで、おすすめですよ!

ザクザクカンパーニュラスク280円(税込)、サクサクシュガーラスク280円(税込)、アールグレイクッキー370円(税込)があります。おやつにも食べたいし、友人にもプレゼントしたいです。

丁寧な手作りの美味しさが伝わるパンたち

クリームたっぷり!クリームホーン

冷蔵ケースに入っていたクリームホーン220円(税込)です。ヒマラヤンベーカリーさんはクリームが美味しいと聞いていたので、1品はクリーム系を買いたいと思っていました。

クロワッサン生地の中には生クリームと自家製カスタードを合わせたクリームがたっぷり入っています。

外側はパリパリ、中はふんわりしっとりしていています。クリームはまろやかで優しい甘さです。生地とクリームの量のバランスがちょうど良く、絶妙な甘さと食感です。私はおやつにサニムさんの黒船ブレンドビターと一緒にいただきました。ややほろ苦いコーヒーによく合いますよ。

オリーブの酸味がアクセント!

おすすめのオリーブベーコン320円(税込)を購入。オリーブが入ったパンを購入するのは久しぶりです。白い袋に入れられたパンを開けた時は、ふわっとベーコンの独特の香ばしい香りがします。一見、固そうに見えますが、焼き立てなので表面はカリッと中はふんわりしています。

中にはグリーンオリーブ、ベーコン、チーズが巻きこまれています。電子レンジで約20秒温めるとさらに風味が良く、ふんわりします。オリーブの酸味とベーコンの塩味、まろやかなチーズが絶品です。

大納言とクリームチーズ

お店の方のおすすめの大納言とクリームチーズ280円(税込)です。表面にはスライスアーモンドがついています。

中にはごろっと大きなくるみと大粒大納言、クリームチーズが入っています。くるみといちじくの組み合わせはよく見かけますが、大納言は初めてです。表面のアーモンドがカリッとしており、くるみは歯応えがあり、大納言は柔らかいので食感が楽しいです。大納言の甘さが酸味のあるクリームチーズや生地によく合いますね。

ランチにクリームシチューと合わせて食べてみました。そのままでも美味しいですが、いろんな献立に合わせるとヒマラヤンベーカリーさんのパンのおいしさが引き立ちますよ。

地元の常連さんやフレンチレストラン御用達!

ヒマラヤンベーカリーさんは2003年11月にオープンしたそうです。もうすぐ20周年ですね!パンを選んでいると次々とお客様が来店され、店前には行列ができていました。いつも食パンを購入しているという常連のお客さんは「ここのパンは美味しくていつも来るの。レーズンブレッドも美味しいのよ。」と仰っていました。

男性のお客様も慣れた様子でケース内の商品を注文していきます。サンドイッチや人気の商品はどんどんなくなっていきます。近くのフレンチレストランではヒマラヤンベーカリーさんの焼き立てのバゲットを出しているそうで焼き立ての時間に合わせて大量に購入されていました。

香ばしく、ふわふわしっとりした生地が美味しい!

個性豊かオリジナリティーに溢れるパンばかりで選ぶのが楽しいです。「おいしい」「楽しい」「安心・安全」をモットーに手作りされているとのこと。今回、購入した3種類のパンも素材の美味しさを活かした大きさや量、焼き加減、柔らかさが絶妙です。ヒマラヤンベーカリーさんのパンは香ばしく焼き上げられている一方で、中がしっとりもっちりしており、これまで食べたことがないパンの旨味です。子供から大人まで食べやすいですよ。いろんな種類を食べて美味しいパン生活を楽しんでくださいね。

パンタベルで事前予約可能

食パンは、10時30分頃、フランスぱんは、11時30分頃焼き上がるそうです。ヒマラヤンベーカリーさんのパンはパンタベルで事前予約可能です。人気商品は予約をするとスムーズに買うことができますね。

SNSでもどんどん情報を発信されています!ぜひチェックしてみてくださいね。

溶岩窯のパン屋 ヒマラヤンベーカリー
Instagram Facebook ヨコスカイチバンHP パンタベル rebakeで取り寄せ可能
横須賀市野比1-19-2
046-848-1465
営業時間 7:00〜19:00
定休日 毎週日曜日、第1.3月曜日

☆横須賀の美味しいグルメ、おすすめスポットを紹介中!

いつも記事を読んでいただき、コメントもありがとうございます。横須賀市内でここに行ってみて!というおすすめがありましたら要望もお待ちしています。

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