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【横須賀市】坂本町☆ぎゅっと旨味のコロッケと『萌え断』串カツ!味付けが絶品の豚モツ炒めはご飯に最高!

海のとなり

地域情報発信ライター(横須賀市)

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空間クリエイター兼ライターの海のとなりです。先日訪問したスーパーみねをさん で「お肉屋さんのコロッケが美味しいですよ。」と教えていただいたので、早速行ってみました。

京急汐入駅から衣笠駅行きバスに乗り、坂本坂上バス停下車して、汐入方面へ徒歩数分のところにスーパーみねをさんがあります。

さらに数分歩いていくとフレッシュミートあいはらがあります。

オレンジ色の店舗用テントが可愛いですね。アットホームな雰囲気です。ガラスドア越しにはお客様の姿が見えています。

元祖SDGs!量り売り、新鮮度抜群のお肉

店内に入ると正面には大きなガラスケースがあり、新鮮なお肉が豊富に並んでいます。普段はスーパーでパック詰めされたお肉を見ているので、いっぱいのお肉に圧倒されます。

ケース上段には手作り惣菜がありますね。手羽先の開き豚ロース肉の切身やみそ漬け国産牛上モモ肉や和牛特上モモ肉などもあります。お惣菜以外は100g単位のお値段が書かれています。

信玄鶏のもも肉やささみ、豚小間肉、豚上肉薄切り、豚中肉(厚め・薄切り)など種類が豊富です。どれもお肉は綺麗なピンク色で色艶や肉質が良く、美味しそうです。

普段は鶏・豚・牛だけを見て購入しているので、細かい部位に分けて販売しており、品質の良さを感じます。POPには「炒め物に!」「柔らかくてヘルシー!」「焼き肉やしゃぶしゃぶに!」とおすすめの調理の仕方や特徴が書いてあるのが分かりやすいですね。

信玄鶏とは

【銘柄】 無添加信玄どり 
【産出国】 日本
【都道府県】 山梨県
【品種】 ホワイトコーニッシュ×ホワイトプリマスロック
【特徴】
全期間で薬品無添加のブロイラー飼料を使用。低脂肪、低コレステロールで、歯ごたえと旨みがあって、臭みがない。
参考:食肉用語辞典

信玄鶏は初めて知りました。美味しそうですね。次回は購入してみたいと思います。

お惣菜も人気

自家製のポテトサラダは1パック270円(税込)です。人参やきゅうりがいっぱい入っていて美味しそうですね。大人気でリピーターが多いそうです。

「これもね、お値段が高いけれど、よく売れるのよ。」と教えて下さったのは、コンビーフ1200円(税込)です。創業から約80年の歴史を持つ食肉卸問屋サイトウミートさんの直営店オークハウスが販売している商品を取り扱っているそうです。

厳選した国産牛を柔らかく煮込んで作られているそうで、そのまま食べてもご飯やパンに塗っても美味しいそうです。

味付けしてある白モツ100g150円(税込)です。お店独自の味付けだそうです。白モツは下処理が大変ですが、自宅で加熱調理するだけで食べることができるのは便利ですね。

カリッと揚げ物

期待していた揚げ物が並んでいます。大人気で、来店時に売れて店頭にはないものもありますが、「言ってくれたら、揚げるからね。」と声をかけて下さいました。

ハムカツ80円 ポテトフライ10個 250円 メンチカツ 120円 自家製コロッケ105円 豚ロースカツ350円 豚ヒレカツ140円 鶏ももの唐揚げ100g241円 串カツ130円 カニクリームコロッケ115円 やげんの軟骨唐揚げ100g290円 アジフライ75円
その他 蒸ししゅうまい1パック400円 蒸し餃子1パック370円
全て税込価格

どれも美味しそうで、お値段も安いので、全部買いたくなってしまいそうです。

美味しいと教えていただいた、自家製コロッケを見つけました。

ポテトフライや鶏ももの唐揚げカラッと揚がって美味しそうです。鶏ももの唐揚げはかなり大きいですよ。

食べてみたかった!お肉屋さんの味

本日は3点購入しました。

自家製コロッケ

自家製コロッケ105円(税込)です。衣が均一についており、香ばしい色ですね。

じゃがいもがぎっしり詰まっています。中には挽肉が入っています。包丁で切っても断面がこんなに綺麗に見えるくらい、裏漉しされたじゃがいもがぎゅーっと詰まっているのです。じゃがいもには挽肉の旨味もたっぷり染み込んでいて、絶品です。冷めても美味しいですよ。

串カツ

串カツ130円(税込)です。食べやすい大きさです。

縦に切ってみると、ロールした豚肉の間には肉厚の玉ねぎがいっぱい入っています。透き通って綺麗ですね。串に刺してある具材の美しさに『萌え断』です。玉ねぎが甘く、肉厚なので食べ応えがあります。豚肉は旨味たっぷりで、最高です。

※『萌え断』とは、食べ物のカラフルで美しい断面に「萌える」こと。

豚白もつ味付け

豚白もつ味付けは100g、150円(税込)です。1パックの分量は約160gくらい入っており、250円(税込)でした。

パックを開けるとごま油の良い香りがします。ボイルした白モツと調理されたニンニクと玉ねぎが入っており、全体に味付けしてあります。下処理だけしてあるので、若干、白モツ特有のニオイがありますが、調理することで消えますよ。

☆調理のポイント
焦げ付かないように、フッ素加工のフライパンで弱火でしっかり加熱する
モツに焦げ色が付き、ニオイが気にならなくなったら出来上がり。

プリップリのモツ炒めが出来上がりました。ごま油とニンニクの香りが食欲をそそります。モツにはしっかりと味がついており、唐辛子が少し入っているため、ピリッとした辛さと飴色の玉ねぎが甘くて絶品です。熱々のご飯のおかずやお酒のつまみにぴったりです。

丁寧で品質が良い精肉と手作りお惣菜

店内の奥では、お肉を機械や手作業で販売用のお肉を準備をしていらっしゃいました。脂や筋など不要な部分を丁寧に取り除いていらっしゃいます。普段は見ることができない様子に興味津々で拝見しました。

コロッケ、串カツ、豚モツ炒めなど、お肉のことを知り尽くした、お肉屋さんならでは絶品の味。ご近所の方々も、次々と来店されており、「ここは美味しいのよ。」と仰っていました。私は初めて訪問しましたが、気さくに話しかけて下さって、優しくて、いろんな美味しい食べ方を教えていただきました。心温まるふれあいに感激

坂本町にお住まいの方以外の方もドライブやサイクリング、お散歩で通りかかった際にはぜひ立ち寄ってみて下さいね。坂本町は魅力満載の街!また行きたいです。

おまけ☆ツールドフランスみたい?

坂本町付近の標高マップです。今回は汐入駅から坂本町までバスで行きましたが、車内から見る風景がツールドフランスのコースに似ているような気がしました。今度はサイクリングして、フレッシュミートあいはらさんの絶品コロッケとスーパーみねを&カフェペルカさんでエネルギー補給をしたいと思います。

フレッシュミートあいはら
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横須賀市坂本1−31
電話/FAX 046-822-3589
営業時間 10時〜20時くらいまで
定休日 日曜日
無料配達あり

☆横須賀大好き♪  美味しいグルメ、おすすめスポットを紹介中!

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