横須賀市の美味しい情報を発信！うみちゃんです。

「天ぷら店の敷居を低くしてカジュアルに楽しんでいただきたい」という思いから開店したお店を今年3月に取材しました。

4周年を迎え、それを機に「カジュアル天ぷら酒場」としてリニューアルしたとのことで行ってきました。

カジュアルに天ぷらを食べたい！

京急久里浜駅東口から徒歩3分のところにカジュアル天ぷら酒場天ぷら葉山があります。

「高級料亭出身の料理人が作る天ぷら専門店」と聞くと、どのような料理人を思い浮かべますか？

真面目そうなおとなしい料理長をイメージする方が多いと思いますが、店長さんはこちらです。

スタッフさんではないですよ。店長の葉山さんです。笑顔が魅力的です。写真からも明るい雰囲気が伝わってきますね。

天ぷら葉やまさんは令和4年度横須賀市優良商店として表彰された実力店。天ぷらや天丼をリーズナブルにテイクアウトできることで人気が広がりました。

横浜F・マリノス応援ショップに登録しており、マリノスサポーターも多く来店されるとのこと。

独創的な変わり天ぷら

細長い店内にはカウンター席があります。

少人数用の小上がりもあります。半個室になっているため、お子さん連れも利用されることが多いとのこと。

まずは飲み物ですね。葉やまさんに来たら、これを飲もうを決めていました。

他店ではあまり見かけることが少ないとなりのおくさんシリーズです。　本格むぎ焼酎 となりのおくさんをロックでいただきます。香りも味もマイルドで飲みやすいです。どんなお料理にも合いそうです。

リニューアルしたメニューはこちらです。

ワンドリンクオーダーで「超サービス！！エビ天一本 50円！！！」と書いてあります。安いですね。お一人様1本限りではなく、何本でも注文して良いとのこと。これはぜひ注文したいですね。

新鮮や野菜も揃っているので、野菜天ぷらも美味しそうですね。

名物の変わり種

やっぱり他のお店では食べることができない「変わり種」に惹かれます。

カプレーゼです。ミニトマトにモッツァレラチーズの串天ぷらです。揚げたての熱々のトマトのため、少し冷ましてからいただきます。

パリッとした衣の中から、完熟のトマトの果汁が溢れます。甘いですよ。チーズは柔らかく、口の中でとろけていきます。

これはお酒によく合います。

次はおすすめをセレクトでお願いしました。

カウンター越しから、調理の様子を見ることができるのも天ぷら葉やまの楽しみの一つ。海苔を取り出し、くるくるっと具材を巻いています。何が出てくるのか楽しみです。

「熱いので気をつけてくださいね」と出してくださったのは、左から、明太海苔巻、スモーククリームチーズしそ巻き、蟹味噌しそ巻きです。

これは珍しいですね。美味しいと大人気とのこと。

明太海苔巻は海苔の風味がよく明太子の辛さが絶妙です。カリッとした衣との明太子の柔らかい食感も楽しめます。これもどんなお酒にも合いそうです。

クリームチーズとスモークサーモンの組み合わせは鉄板ですよね。天ぷらになると更に美味しいと新しい発見です。

蟹味噌しそ巻きは、衣の中からとろーりと蟹味噌が溢れ出てきます。熱いので「ふーふー」して一口で食べるのがおすすめです。

温かい蟹味噌の濃厚な味わいが絶品です。お酒に合います。

前回も美味しかったのですが、リニューアルメニューはお酒に合う創作メニューが増えてパワーアップしていますよ。

箸休めに

天ぷら以外にもおつまみが揃っています。

ホタテとわらびのたまり漬けを注文しました。もちろん店長の手作りです。

良い固さのわらびは歯応えが良いです。ほたてもぷりぷりで「つゆ」が染み込んでいます。出汁の風味を生かした優しい味付けにほっとします。

「あれ」を忘れていました！

そうそう、皆さん。肝心の1本50円のエビ天を忘れていました。エビの大きさは小ぶりで食べやすい大きさとのこと。

それならば「10本お願いします！」「10本は初めてです！」とはにかむ店長さん。手際よく衣をつけて揚げ始めました。

きれいな黄金色の油の中に衣がついたエビを入れると「ジュワー」と大きな音を立てて、勢いよく泡が出ています。 この音が食欲をそそりますよね。音の変化を楽しみながら出来上がりを待ちます。

エビ天がてんこ盛りです。10本食べても500円です。

衣のカリッとした食感とエビのぷりぷりがたまらないです。小ぶりのため、お酒を飲みながら軽く食べることができますよ。

天つゆは出汁の風味がきいています。天つゆで食べてもお塩で食べてもおいしいですよ。

飲み放題

平日17:00〜19:00、土日祝12:00〜15:00のご来店のお客様限定で60分飲み放題1,980円です。

660円以下の飲み物が対象です。4杯以上飲む方はお得ですね。

お食事の天丼も揃っています

テイクアウトも人気

「天ぷらは揚げたてが一番と思っていたのですが、想像以上にテイクアウト注文が多いんです」と葉山さん。天丼のほか単品の注文も可能です。

年末には年越しそばの天ぷらセット、天ぷらのみの予約も受け付けています。

12月はほぼ休みなく営業！

12月の店休日13日（水）、23日（土）、25（月）は3日のみ。あとは営業します。

「美味しい天ぷらで地域を活性化したい。お客様を天ぷらで笑顔にしたい」と創作メニューをいつも考えているという葉山さん。

お店のモットーは「天ぷらアゲアゲ！テンションageage ↑ ↑」

お客様は20代からご年配まで幅広く、またTikTokを始めたことで全国からお客様が来られるとのこと。

お気軽にお立ち寄りくださいね。

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