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横須賀で讃岐うどんの名店と言えば「うどん工房さぬき！」と誰もが言うほど有名店。

若松町1丁目再開発事業により、横須賀プライムの取り壊しが決定し、新たに地下1階地上22階建て（高さ約127ｍ）の複合施設が建設予定。昨年末から相次いでテナントの閉店が続いています。

うどん工房さぬきさんは大丈夫？！

通路の奥に灯りが灯っているのを見つけて、一安心です。

京急横須賀中央から徒歩3分、横須賀プライムの裏の路地に、うどん工房さぬきがあります。

店内は全てカウンター席です。入店すると左側に椅子席、右側に立ち席があります。ランチタイムは開店と同時にお客様がどんどん入り、外で待つお客様もいるほど大人気。

お客様が10名くらい入ると満員になる狭い店内ですが、この空間が落ち着きます。

カレーうどん、天ぷらうどん、唐揚げ全ておすすめ

自家製麺のコシのあるさぬきうどんは、シンプルなざるどん・かけうどんは550円（税込）です。出汁の風味も旨みも凝縮した出汁が絶品です。

カレーうどんは看板商品。カレーうどんだけでも７種類もあります。タマネギ・果物・ココナッツミルクや22種類のスパイスを使用してじっくり煮込んだカレーはクリーミーで病みつきになる美味しさと大人気。

曜日ごとに様々なメニューが楽しめる横須賀カレーうどん日替わりランチもおすすめです。月曜日と金曜日は通常の価格よりも50円安いのでお得ですよ。

カリッとごろっと唐揚げ

唐揚げカレーうどんを注文しました。注文後、先に会計を済ませるシステムです。

服にカレーが飛ばないように紙エプロンを出してくれます。嬉しいサービスですね。

「お待たせしました！」と出てきた瞬間に、スパイシーな香りに食欲がそそられます。揚げたての大きな唐揚げがどーんと入っていますよ。

天ぷらうどんは食べたことはありますが、唐揚げうどんは実は初めてです。

汁はクリームシチューくらいのとろみがついており、しっかりと唐揚げに絡みます。揚げたてのため、衣がカリッとして噛むとジュワーと肉汁が溢れます。カレーは優しい色合いですが、見た目よりもスパイシーです。

カレーうどん用に唐揚げの味付は控えめにしているのかもしれません。クリーミーかつスパイシーなカレーにシンプルな唐揚げがマッチしています。

汁の中の麺をお箸で持ち上げると、どっしりと重いです。太い麺が出てきました。麺はもちもちで弾力があります。カレーがしっかりと絡みます。

カレーのスパイシーさがうどんや唐揚げによく合い、計算し尽くされた完成度の高いカレーうどんです。

下の方からも唐揚げが出てきましたよ。カレーが染み、しんなりした衣もまた最高です。

食べ終わった後は替え玉1皿無料、締めセット（ご飯＋スープ）220円（税込）もオススメです。

爽やかラッシー

スパイシーなカレーにおすすめがレモネードラッシー275円（税込）です。レモンの爽やかな酸味とラッシーの甘味が、スパイシーでハーッとなったカレーの口を落ち着かせてくれますよ。

3月移転予定

若松町1丁目再開発事業により現在の店舗は3月8日まで営業、3月に三笠商店街内元気パンの隣に移転予定です。

「3月中旬ごろに開店予定です。新店舗では全席、座って食べれますよ」とお店の方が教えて下さいました。

初めてうどん工房さぬきに来た時にかき揚げや天ぷらを注文しすぎて、お腹がパンパンになって帰ったことは、懐かしい思い出です。

満員の店舗で全集中して食べる時間は、うどん工房さぬきの美味しさを他のお客様と共有する一体感を感じられて大好きでした。

現在の店舗は3月8日まで。思い出の店舗に食べに行ってくださいね。

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