横須賀市の美味しい情報を発信！うみちゃんです。

先日、衣笠商店街にあるお店で煮物を購入してきました。

にんじんや里芋、たけのこ、ちくわ、椎茸など出汁がしっかり染み込んで、素材の美味しさを活かした優しい味付けです。おばあちゃんの味を思い出しました。

販売しているのはJR衣笠駅から徒歩3分、衣笠商店街にある衣笠亭です。美味しい料理とはいふりや横須賀サブカル娘プロジェクトで有名な歌楽屋のいぶくろの並びにあります。

以前は店内で料理を提供していましたが、現在は店頭で手作りのお惣菜を販売しています。

煮物やカボチャ煮、ひじき煮、ごぼうの煮物、山菜の煮物など、どれも美味しそうですね。自家製のにんにく味噌は大人気です。

「ごぼうの下処理で爪も真っ黒になったよ」と笑顔で見せて下さった手は何年も料理を作り続けてこられた奥様の歴史が刻まれています。

お歳はなんと80歳とのこと。今もなお朝早くからお惣菜を作っています。

ちょうどご主人が帰ってこられました。

背筋が伸びて、軽快な足取りのおしゃれなご主人はなんと93歳とのこと。若々しいですよね。

「え、もっと若く見えるって？免許証を見せてあげるよ。ほら、昭和6年生まれだよ。この辺は小学生の頃は線路だったんだよ。戦時中もなんとか乗り切ったから、たくましいよ」と大笑い。

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奥に別の店舗があり、空き状態でとのこと。

京風の佇まいにして奥まった場所に入り口があります。

ご主人は「商売も大変だから、固定費でお金がかかるのはもったいない。衣笠亭の場所で店を出したいという人がいれば、いつでも安く提供したいと思っている」と話します。

ご主人は「若いうちからいろんなことを経験した方がいいよ。もちろん、遊びもだよ。その中から要領を学ぶんだ。ちゃんと自分の軸を持ってやっていくんだよ」と叱咤激励の言葉をいただきました。

衣笠商店街はどこか懐かしい雰囲気が残っていて、通るたびに心があたたまります。

絶品のお惣菜もぜひ召し上がって下さいね。出店をご希望の方は、衣笠亭までお問い合わせ下さい。

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こちらのお惣菜も絶品！