臭みゼロ！！味噌ベースで山椒と良く合う 冬季限定ぼたん鍋で、食わず嫌い克服
兵庫県篠山まで、冬季限定
名物のぼたん鍋を食べに行きました。
実は私、ジビエが苦手なんです。
ジビエ特有の獣臭がどうもダメで...避けてきました。
で、す、がココのは食べれた！臭みゼロ。
豚肉みたいで、甘味があって美味しかったー！おかわりもしてしまいました。
味噌ベースのお鍋、お好みで山椒をふりかけて。このお出汁美味しすぎて、ガブガブ飲める。
〆の、落とし卵のごはんが最高に幸せ。
お鍋ができるまでの、ピチピチのあまごの塩焼きも。
また冬に訪れたいお店です。
いわや
079-552-0702
兵庫県篠山市火打岩495-1
BGM
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