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臭みゼロ!!味噌ベースで山椒と良く合う 冬季限定ぼたん鍋で、食わず嫌い克服

urarie

FOODトラベラー

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兵庫県篠山まで、冬季限定
名物のぼたん鍋を食べに行きました。

実は私、ジビエが苦手なんです。
ジビエ特有の獣臭がどうもダメで...避けてきました。

で、す、がココのは食べれた!臭みゼロ。

豚肉みたいで、甘味があって美味しかったー!おかわりもしてしまいました。

味噌ベースのお鍋、お好みで山椒をふりかけて。このお出汁美味しすぎて、ガブガブ飲める。

〆の、落とし卵のごはんが最高に幸せ。

お鍋ができるまでの、ピチピチのあまごの塩焼きも。

また冬に訪れたいお店です。

いわや
079-552-0702
兵庫県篠山市火打岩495-1

BGM
glockenspiel_by_dayfox_Artlist

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