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【ASMR/咀嚼音】超話題の御菓子!美しすぎる和菓子「みずのいろ」を食べてみました。

わんこそば

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岐阜県大垣市俵町にある御菓子つちや俵町本店で、SNSに話題の美しすぎる和菓子で有名な「みずのいろ」を買ってきました!
こちらの和菓子は店頭で販売しておらず、完全予約でのみゲットできる品物です。
作るまで10日ほど要するため、12日以上前に電話か店頭で予約します。
干錦玉(ほしきんぎょく)と呼ばれる伝統的な和菓子を極限まで薄く仕上げられています。
琥珀糖と同じだと思うのですが、外側がとてもサクサクパリパリで見た目も美しく、お抹茶が美味しく頂けるお茶菓子でした。
このグラデーションの色合いは本当に美しく、ずっと飾っておきたいくらいうっとりします。

つちやさんのHP
https://www.kakiyokan.com/index.html

みずのいろが入っている箱はしっかりとしていて、この箱も置いておきたいくらい…(何かに再利用したいな…)

ただ色をカラフルにしてるだけではなく、それぞれコンセプトがあります。
赤:湖面に映った紅葉・・ハイビスカス&ローズヒップ味
橙:山粧う木々の色・・オレンジピール味
黄:秋の銀杏並木・・カモミール味
緑:山滴る木々の色・・スペアミント味
青:空の色・・バタフライ・ピー味

甘すぎない爽やかな上品なお味です。

予約必須な御菓子ですが、催事等で販売する事もあるようです。
各地で開催されます催事にてご購入していただく事もできますのでつちやさんのHPで掲載中の催事情報をチェックしてみて下さいね。

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