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2019/12/5 How to
【和食の技術】人参でレンコンを作る 細工野菜 正月などに。
和食の技術チャンネル
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今回は人参を使った簡単な細工野菜になります。
６画の隠し包丁を入れ、梅人参の要領で剥いていきます。
穴は一度開けたものをずらして玉子の形にすると、よりレンコンらしくなります。
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