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プロ調理師がスーパーの既製品焼そばで作る本格的で面白いおむそば料理

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今回はスーパーの食材を使用して作る
簡単に出来見た目で驚くオムそばの作り方になります

①中の具材を炒めて焼そばを作る。
 今回はスーパーなどに売ってある焼きそばを使っています。具材はもやしと玉ねぎのみです。
 お好みで肉などを入れられてください。
②黄身と白身をあらかじめ別の容器に移し、塩コショウで味を付けたものを使用します。
 黄身を入れ、余熱ぐらいの熱でじわりじわりと火を入れていきます。
 黄身が固まりましたら、ゴムへらを押し当てるように切り込んでしましまにします。
 再び火にかけ 白身を流しいれます。この際も火加減に注意してください。超弱火です。
 焼そばを乗せ、一度強火にしましたら、そのまま皿にひっくり返してください。
 余った焼きそば、切り離した黄身の帯をサイドに盛り付けて完成となります。

焼きそばはご家庭でも人気の献立と思いますので、色々工夫して作ってみてください。

焼きそばに使用する麺は、小麦粉が材料の中華そばの場合がほとんどですが、乾麺の日本そばを使用してもおいしく出来ます。

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