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アルミの鍋磨きはボンスター(石鹸付き)

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今回はボンスターを使用して和食ではよく使うやっとこ鍋を磨いていきます。
①用意するもの ボンスター石鹸付き 

少量の水をボンスターにつけて数分力を入れて磨いていきます。
少量の水というのがみそです。大量の水、または流しながらの鍋磨きは綺麗になりません。
和食では料理以前に鍋磨きや掃除などをとても大切にしています。
機械でやれば速いですね、と良く言われます。それじゃダメなんです。
調理の仕事はどちらかと言えば肉体労働 早くから遅くまで忙しい時間帯はトイレに行く暇すらないほど忙しい。
この鍋磨きは何が身に着くかというと 忍耐力 です。
あくまでも個人意見になります。

ご家庭でも綺麗な鍋で料理したらとても気持ちのいいものですし、気持ちが入ると思います。
物を大切にすることは、とても良いことだと思います。

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