芝川駅から徒歩5分。ファミリーマート富士宮芝川店さんのすぐ近く、富士宮信用金庫芝川支店さん向かいにある富士宮焼きそばが美味しいと有名な『ゆず』さん。
『ゆず』さんの焼きそばが食べたくて、芝川まで足を運ぶファンの方も多いと耳にするくらいです。
今日は朝ごはんもろくに食べず、忙しくしていたので、腹ペコで向かいました。
道路沿いからは少し奥まっていますが、オレンジ色に黒字で『ゆず』と書いてあるお店の看板が見やすくて、すぐに分かります。

懐かしさを感じる外観は、初めて来ても入りやすい雰囲気です。

のれんをくぐると店内は思ったよりも広く、テーブル4席、座席2席、カウンター2席ありました。

壁やテーブルなどが常時油を浴びているせいで、ぺとぺとするお好み焼き屋さんでありがちな感じが一切なく、お店の中は清潔なので、ストレスがありません。
店内に貼られている手書きのメニューは親近感が湧きます。

座敷の座布団はにゃんこ柄で、猫好きとしては心をくすぐられます。

コロナ感染予防対策でシールドをしなくてはならなくなったせいで、現在はテーブルの鉄板が使えず、もんじゃ焼きの提供はしばらくお休みになっているそうです。
定食以外のメニューは並と大があり、腹ペコ具合で量を調整できるのも嬉しいところです。
焼きそばは美味しいと評判でしたので、あえて焼うどん大（￥750）と富士宮風お好み焼き大（￥750）を注文しました。

焼うどんはしょうゆ味とソース味が選べるので、しょうゆ味をお願いしました。柔らかいのにぶよぶよした感じではなく、しっかりとコシがある麺にあっさりしたしょうゆ味がマッチしています。大は通常の量の1.5倍という事ですが、おいしいのでぺろっと完食してしまいました。

富士宮風お好み焼きは、肉カスとキャベツがふんだんに使われています。イワシの削り節がふんわりと香るお好み焼きに箸を入れてみると、出汁の効いたもっちりとした下の生地と、卵を使ったふんわりとした上の生地の間に肉カスとキャベツの旨味が滲み出たとろっとした中身の3層になっていると気が付き、こだわりのある焼き方をしているのが分かりました。
口に含むと、ふんわりとろとろの中に、肉カス馴染みの旨味とキャベツ特有の甘みが生きていて、食欲が止まりません。あっという間に平らげてしまいました。

家庭的な雰囲気の鉄板焼き『ゆず』。17:00からはファミリー居酒屋として営業しているそうでカウンターには常連さんのボトルキープが並んでいます。地元の方々に愛されているお店というのが感じられました。
私の好きなカクテルカシスウーロン（￥450）もあるそうですので、今度は飲みに来たいなぁ。

＊蔓延防止処置に伴い、営業日や営業時間が変更されている場合があります。