昨年の４月にオープンした『来来亭 富士宮店』さん。

オープン当日、沢山の開店の祝い花がまるで花畑みたいな店舗の前で、河野店長が大きな声をあげて、朝礼をしていました。たまたまコンビニに立ち寄っていた私は、その活気溢れる姿を見て、その日一日の活力をもらいました。

あれから1年。久々に来来亭に来てみると、1年前と変わらない活気。
綺麗に保たれたままの店内。まだ注文もしていないのに、来て良かったと感じていました。
黄色基調の明るい店内には、カウンター席が10席ほど、テーブル席が５席ほどあります。

来来亭のラーメンは、京都風醤油味の鶏ガラスープに背脂を浮かせた独自製法のラーメン。表面に背脂がたっぷり浮かんでいるので脂っこいように見えますが、下は澄んだ鶏ガラベースのスープで口当たりはスッキリしています。

メニューが豊富なので、背油は苦手…と言う方でも大丈夫です。

私の定番はこってりラーメン。席にあるタッチパネルで注文をするのですが、ラーメンを選択すると、次にこだわりの選択画面が表示されます。ここで麺の硬さ、味の濃さ、ネギの量など選ぶことができ、その次には、トッピングを選ぶ画面が表示されるので、自分好みのラーメンを注文することができます。

私は麺固めの、脂多め、ネギ多めです。ネギを多めが無料というのは嬉しいポイント！

またテーブルには梅干しが置かれていて、自由に頂くことができます。

そして驚くのが提供の速さ！以前にも提供が早くて驚いたので、時間を見ていたらなんと3分！カップラーメンの待ち時間と同じ速さで、おいしいラーメンが運ばれて来きました。

これならば時間のないお仕事中の方も、コンビニでお弁当を選んで温めてもらうより早いのではないでしょうか？

背油とネギがたっぷり乗ったこってりラーメン。タッチパネルの画像にちょうどこってりラーメンが映っていたので、比べてみると、瓜二つ。

メニュー表の写真と現物の違いにがっかり…というのが結構あるあるなのですが、来来亭はメニュー表の写真と同じかそれ以上なので期待を裏切りません。

これだけ背油が乗っているとギトギトじゃない？と思われるかもしれませんが、これが意外にもしつこくない体が欲するちょうど良いところを狙ったようなこってり感なんです。
私はネギを多めにしてもらうのでネギに背油が絡む分、麺を固めにしてもらうことで、鶏ガラベースのスープがさらっと麺と馴染み、同時に頬張ることで絶妙なおいしさを感じています。こういう楽しみ方ができるのも来来亭ならでは！

「記事見てます」と言って繁忙時間にも関わらずお店の出入口まで見送ってくれた河野店長。心もお腹も満タンになりました。