富士市松野にある「安心！安全！美味しい！」をモットーに温かくどこか懐かしいお惣菜やお弁当、高い品質と新鮮精肉・青果・鮮魚を取り揃えている地域密着型食品小売スーパー『FUJIYAMAダイニングえびす』さん。

お店はいつも賑わっていて、私も度々利用させてもらっているお店です。

もともとお肉屋さんだということで、「お肉メニューは特にオススメです」と代表の伊藤さんが話してくれました。えびすの名物とも言える柔らかな肉厚の三元豚のロースとんかつは粗めの生パン粉を丁寧にまぶし、温度調整にこだわって揚げたサクサク感がくせになります。

からあげ大ちゃんの跡地に『FUJIYAMAダイニングえびす』が12月オープン予定という事で、改築途中の店舗を見せてもらいました。

松野店ではお惣菜のお皿が並ぶ奥がオープンキッチンになっていて、シェフが調理している姿を見ることができます。いつどこで誰が作られたか分からないお惣菜ではなく、お店内で調理しているのが一目瞭然なのが、『FUJIYAMAダイニングえびす』の魅力の１つです。

富士宮店でも松野店と同じようにオープンキッチンになり、手前にお惣菜やお弁当が並ぶそうです。

奥の広い場所にはサラダなどのチルド系も取り揃えられるそうで、松野店よりも多くの品揃えが期待できそうです！

食べたいものが必ずと言って良いほどの品揃えの『FUJIYAMAダイニングえびす』さん。12月にオープンという事なので、またオープンしたら来店したいと思います。

現在、従業員も募集中です！