気さくな店主さんが珈琲についての知識を沢山伝授してくれる『自家焙煎珈琲店チョリカポ』さん。
好みやその時に飲みたいイメージを伝えると、いろいろとアドバイスをしてくれるので、いつ訪れても「この味が飲みたかった！』に答えてくれます。

お店の雰囲気も、店主さんの人柄にも魅了されて止まない『自家焙煎珈琲店チョリカポ』。
午前中の用事が早めに終わったので、自分への御褒美に訪れてみました。

場所

富士宮駅から富士方面へ県道414号富士富士宮線を走り、オブリックさんのある信号を右折します。直進して潤井川に架かる金谷橋を通り過ぎ、600ｍほど先に本光寺さんの石柱があるT字路を左折して50mほど行った左側です。

雰囲気

あまり飾らない、だけど居心地が良い店内。
耳に響く優しい音楽と、珈琲の良い香りが出迎えてくれます。

大きな窓からテラス越しに差し込む光に癒されます。
注文前に頂いたお水の入ったコップさえ、絵になる素敵さです。

メニュー

店主さん手書きのメニューは今日のおすすめや、珈琲の特徴を書いてくれてあります。

また、豆の種類や煎り方によっても味が変わって来るので、こんな味の珈琲が飲みたいと伝えると、アドバイスをしてくれます。

今日のお菓子は、カスタードプリン・ベイクドチーズケーキとレモンケーキ・ウイークエンドシトロンの3種類でした。

珈琲

お願いしたのは、タンザニアAA・キゴマ・チンパンジーの深煎りです。
苦みの中にほんのりとした酸味と甘みが感じられるのにごちゃごちゃしないバランスの取れた味。リラックスタイムにほっとできる落ち着いたおいしさです。

カスタードプリン

固めの濃厚なプリンに多めのカラメルソースとふんわりクリームにサクランボが乗っています。サービスでフルーツを乗せてくれました。
プリンとクリームをすくって、カラメルソースを絡めて食べるとちょっと大人な最高のマリアージュです。

ベイクドチーズケーキ

以前頂いたチーズケーキはふんわりやわらかめでしたが、今回のベイクドチーズケーキはワインに合うバルジャミーノレジャーノを使っているそうで、ぎゅっと濃厚に仕上げられています。
私的には、今回のチーズケーキの方が好みでした。
訪れる度に、いろいろなお菓子が味わえるのも、魅力です。

自家製レモネード

珈琲店に来てレモネードを注文するのは邪道かと思いましたが、のどが渇いていたので潤すために注文してみました。

ぐびぐび飲んでしまうつもりでいたのですが、酸味の中にさっぱりとした苦みがあり、自然のおいしさが疲れた体に染み入る味です。
このおいしさにもはまってしまいます！

まとめ

訪れる度に新しいおいしさに出会える『自家焙煎珈琲店チョリカポ』。

いろいろな知識を惜しげもなく話して下さるので、珈琲を飲みに来るだけじゃなくて、珈琲の知識も増えるのが嬉しいです。

ドリップも販売しているので、大切な方にもこのおいしさを味わって欲しいと購入したのですが…

『自家焙煎珈琲店チョリカポ』の珈琲が手元にあると思うと、我慢ができず、淹れてしまいました。
おいしい珈琲を飲みながら、研究熱心な店主さんが、次はどんなおいしさを提供してくれるのか、期待を膨らませていました。