バイパス沿いにあった幸楽苑カフェ。

モーニングメニューのファンだったので、よく利用していたのですが、2022年10月31日に閉店してしまいました。

そして最近幸楽苑カフェ跡地に、工事が着工し始めたので、何のお店になるのか気になっていたところ、情報を頂きました。

3月25日に、『五味八珍　富士宮バイパス店』として新規オープンするそうです！

『五味八珍』は静岡県を中心に中華レストラン。

『五味』は、「甘い・酸っぱい・苦い・辛い・塩辛い」の五つの味覚を、『八珍』は『八種の珍味』＝『豪華な料理』という意味なんだそうです。

今回は、『五味八珍富士宮バイパス店』オープンに先駆けて、御殿場店で一足先に『五味八珍』の味を体験してきました。

『五味八珍』といえば有名なのが『浜松餃子』。

昭和45年に浜松市上島で手作り餃子専門の屋台店からはじまった創業の味です。

濃厚つけ麺と浜松餃子のセットを注文してみました。

もちっとした自家製太麺を、北海道産昆布の豊かな風味と豚肉の濃厚な旨味とコクがあるスープにくぐらせて食べる濃厚つけ麺。

とろみのある熱々のスープが寒い日でも体を温めてくれます。

丸く並べて焼き上げられた餃子の真ん中にゆでたもやしがトッピングされた遠州浜松名物『浜松餃子』。

しゃきっとしたキャベツの歯ごたえと甘み、豚肉の旨味を包んだ皮はぱりっと焼き上げられています。

これからは市内でおいしい浜松餃子が食べられると思うと嬉しいですね。

『五味八珍』の外観と言えば、この黒い三角屋根。

改装中の建物も、このトレードマークともいうような三角屋根に替わるのかなぁと想像すると、工事中の建物の変化からも目が離せなくなりそうです。