七草がゆで無病息災♪簡単な作り方＆県内産「春の七草」を購入できる徳島市の店舗紹介【from 徳島市】
本日、2023年1月7日（土）は、無病息災を願って「七草がゆ」を食べる日。
徳島県産「春の七草」を使用した「七草がゆ」で、無病息災を願ってみませんか？
「春の七草」は、「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」と全部で7種類です。
皆さんは、どの草がどの名称なのか見極められますか？
私は去年同様、どう頑張ってみても4種類までしかわかりませんでした。
去年2022年に1種類ずつ撮った「春の七草」の写真を下に載せていきますので、ぜひ考えてみてください♪
上の写真の答えは、「すずな（かぶ）」です。
上の写真は、「すずしろ（だいこん）」。
続いて、上の写真は、「おぎょう（はこぐさ）」です。
そして、「はこべら（はこべ）」。
下記の3種類については今年も名称がわからないままですが、すべて「七草がゆ」として調理し、無病息災を願いながらおいしくいただいたので問題ないはずですｗ
七草がゆ 作り方（2人分）
■材料
・春の七草：市販1パックの約半分
・炊飯してあるご飯：150g
・水：500ml
・塩（茹でる用と調味用）：適量
■作り方
1.七草をよく洗って鍋でサッと塩茹でし、刻んでおく
2. 炊飯したご飯をザルに入れて流水でサッと洗い、粘りを取る
3. 新しい鍋を準備し、2で洗ったご飯に水500ml を入れ、好みのやわらかさになるまで炊く
4. 火を止め、3に1を加えて混ぜ、味を調えたらできあがり
ぜひ皆さんも、徳島県産「春の七草」を使って、「七草がゆ」を作ってみてくださいね♪
■デイリーマート 田宮店
【住所】徳島市南田宮2丁目145番地２
