徳島県吉野川市にある「菓子工房みずほ」でシェフパティシエを務める「山本和希」氏が独立し、徳島市内でチョコレート専門のスイーツ店をオープン予定です♪

店舗名は「パティスリーショコラトリー メゾンレーヴル」で、お店のオープン予定は2024年5月中旬。店舗の場所は、徳島市国府町となっています。

山本和希氏といえば、「令和５年度徳島県卓越技能者（阿波の名工）」にも選ばれた、持ち前の卓越した技術を通じて産業の発展に貢献した職人さんとしても有名。

「菓子工房みずほ」でも、その卓越した技術が生かされた、すばらしいスイーツを味わうことができます。

美しく華やかでいて、上品で繊細なフォルム。

そして食べたとき、口の中いっぱいに広がるやさしさとおいしさには、職人の技が感じられます。

そんな「菓子工房みずほ」のシェフパティシエ「山本和希」氏が代表を務める「パティスリーショコラトリー メゾンレーヴル」のオープン予定は、2024年5月中旬。

とっても楽しみですね♪

■パティスリーショコラトリー メゾンレーヴル

【住所】徳島市国府町日開438-1