2023年10月10日（火）は「お好み焼きの日」です！　これは、「お好み焼きを焼くときにジュー（10）ジュー（10）と音を立てること」「鉄板やホットプレートを囲んでみんなが輪（0）になってお好み焼きを食べる様子」にちなんで制定されました。

お好み焼きといえば大阪や広島がよく知られていますが、大牟田にもたびたびテレビ番組で取り上げられる全国的に有名なお好み焼きのお店があります。

「高専ダゴ新みつや」は、1963年（昭和38年）創業の歴史あるお好み焼き店です。本店は東萩尾町の有明高専（有明工業高等専門学校）のすぐ近くにあります（荒尾市下井手）。

「食べ盛りの学生たちにお腹いっぱいお好み焼きを食べてほしい」というオーナーの想いから巨大なお好み焼きのメニューが誕生し、以来多くの人たちに「高専ダゴ（お好み焼き）」として親しまれてきました。

今回は、大牟田の倉永店で「特製（エビトッピング）」をいただきます♪

店内にはたくさんの色紙が飾られています。多くのファンに愛されている高専ダゴ、期待が高まります♪

こちらでは、お店の方がお好み焼きを焼いてくれます。「2人前」となっているものの、このボリューム！　この大きな生地をベストの焼き加減で手際よく返してくれます♪

表裏とじっくり生地を焼いた後は、秘伝のタレをつけ、粉末のかつお節と青のりをかけて……

名物「高専ダゴ」の出来上がりです！　鉄板いっぱいに広がる迫力満点のお好み焼き！　外はサクサク中はふっくらとした生地に、20種類以上の調味料を炊き込んだ創業以来の秘伝のタレが合わさり、いただくと笑顔があふれる美味しさです♪　まさに、懐かしい「大牟田のお好み焼き」の味です♪　

追加でいただいたガーリック焼きそばも、香ばしいソースとがっつりニンニクの風味がもちもちの麺にとてもマッチしていてたまらない美味しさです！

平日の夜にもかかわらずお店は大盛況で、たくさんのお客さんが家族揃ってジュージューと音を立てるお好み焼きを楽しそうに堪能していました。

10月に入り急に肌寒さも増してきました。熱々の美味しいお好み焼きを食べて、体の中からポカポカと温まってみませんか♪

●高専ダゴ新みつや倉永店●

〒837-0906　福岡県大牟田市倉永１６７４