餃子の本場中国では、春節（旧正月）に餃子を食べる習慣があります。春節は旧暦に基づくため年によって日にちが変わり、2024年の春節は2月10日となります。

餃子は「形がかつて中国で使われていた貨幣（馬蹄銀）に似ている」「中国語の『餃子（ジャオズ）』という発音が子宝に恵まれるという意味の『交子（ジャオズ）』に似ている」などの理由から、縁起が良い食べ物とされてきました。中国から伝わった餃子は日本の食卓にも広がり、今では家庭の定番メニューの一つとして定着しています。

2023年8月4日にオープンした「福岡餃子エンジェル」では、九州産の食材を使った冷凍餃子をテイクアウトで販売しています♪

お店の場所は、大牟田市倉永の国道208号線沿い（ホームセンター「グッデイ」近く）です。

お店では、2種類の牛ホルモンを使った「ホルモンギョーザ」や有明海産の海苔や八女茶を使った筑後地方ならではの「有明のりギョーザ」「八女茶ギョーザ」、「ねぎ塩にんにくギョーザ」など、バラエティーに富んだ餃子を販売しています♪

また、現在はお休み中ですが「GYOZA SOFT」も人気です！

GYOZA SOFTは、ソフトクリームにオリジナルの餃子の皮を添えた一品です。エンジェル餃子にちなみ、皮を天使の羽にみたてています。パリパリで可愛らしい餃子の皮が、ソフトクリームの食感にアクセントを加えてくれます♪（今後再開される予定です）

今回は、一番人気のホルモンギョーザと有明のりギョーザをいただきました♪

ホルモンギョーザは、皮はさっくりと、そして噛むともっちりとした食感です♪　あんは2種類の牛ホルモンの甘みと旨みがぎゅっと凝縮された美味しさです♪

こちらは有明のりギョーザです♪

大牟田にも面した有明海は、全国的な海苔の産地です。有明のりギョーザは海苔の風味が香る、大牟田ならではの美味しさがつまった餃子です♪

ちなみに、こちらの「最強！　みそダレ」も福岡エンジェル餃子のイチ押しの品です。濃厚で甘みのある味噌の風味が、餃子の美味しさをさらに深めます♪　お店の方にお話をうかがったところ、焼肉やハンバーグなど、餃子以外のメニューにもよく合うそうです♪

これから寒さも和らぎ、みんなで集まる機会も増えてくる季節となります。焼きたてあつあつの餃子を囲んで、美味しく楽しいひと時を過ごしてみませんか♪

●福岡餃子エンジェル●

〒837-0906　福岡県大牟田市倉永１６９３−１