市川市は南大野。市立大野小学校からほど近くに、焙煎コーヒーを作り続けて31年。（かつては菅野にあったそうなので、足すと42年！）COFFEE＆CAKE 「JOKE MAN」（ジョークマン）はあります。

店内に入るとすぐに、木の専用樽に入った生のコーヒー豆がずらり。隣にはそれらのオーダー用の少量焙煎機（オーダーごとに都度焙煎）と大型焙煎機があります。ちょうど小型の方で焙煎していたので観察。白いコーヒー豆がみるみるローストされていくと、いい香りとともに馴染みの色へとかわってゆきます。

コーヒー豆を買いに来る客はもちろん。こちらでは喫茶スペースがあり、その場で淹れたてコーヒーはもちろん、ケーキやホットサンドなどが楽しめます。店名の通り、ケーキもおすすめですが、実はホットサンドが絶品。人気はアメリカンクラブハウス900円。今回は、とろけたチーズにチキンとマッシュルームのメニュー表記に惹かれクロックムッシュをオーダー。待つこと数分。

サクッ、とろ〜りのコンビネーションと具のチキン、マッシュルームが絶妙。ポテトチップスとパイナップルが付いて楽しくもうれしいワンプレート。淹れたての美味しいコーヒーとよくあうこと。

明るくて気さくなマスターの歴史と想いの詰まったコーヒー。

最後に、スタッフの方にどうして「JOKE MAN」という店名なのですか？と聞いたところ。

「マスターの人柄です」

【JOKE MAN】

住所：市川市南大野-43-10
電話：047-338-3383
時間：9:00～20:00
休み：月曜