前から一度行ってみたかった、懐石料理「伊万栄」のランチを頂きました！　JR灘駅、阪急王子公園駅からも近い便利な場所。

こちらのお店は、ミシュランガイドの兵庫に選ばれたお店。

お昼の献立は、税・サービス料込みのお値段で、ミニ会席　4,300円。会席　雪　6,300円と、手の届くレベルです。私が本日いただいたのは、お安い方のミニ会席。

お食事の内容は、先附・造里・吸物・焼物・焚合・御飯・水物。

キャー！　すでに見た目でテンションが上がります(≧▽≦)
まずは、先附。一品ずつとても凝っていて、手間暇かかっているのがわかります。

続いて、椀物。

コロナ禍で約２年ぶりの会食となった友人が「このレベルのお店は、やっぱり水滴つけてるんやなぁ…」と、ポツリ。

えっ？

茶懐石に由来したものらしく、ある程度のお店だと、お椀の蓋に水滴をつけるらしいです。「あなたのためのお料理をつくりました。作ってから、誰も触っていません。」という意味などがあるそうです。

ほぉ～。やっぱり、顔を突きわせてこその何気ない会話。日常に感謝！

造里。

焼物。

焚合。

この日は、ご飯の代わりに喉越し滑らか、稲庭うどん。

ラスト、水物。

しかも、全てのお料理を運んで来てくれるタイミングも絶妙。ちょっと感動ものです。

お酒のメニューも掲載しておきます。

私たちが、お昼の最後のお客さんになったので、夜の仕込み中と思われる店主の方に、ご迷惑かなぁ…。と思いつつも、恐る恐る話しかけてみると、なんともフレンドリーな方。

ミシュランの調査員の方って、来店されたことって、本当にわからないものなんですか？

なんていうレアな質問も聞いちゃいました。

味よし、雰囲気よし、お値段は手に届く範囲で、堅苦しくない懐石料理。いっぺんにお店のファンになってしまいました(≧▽≦)

【店舗情報】
伊万栄
神戸市灘区城内通４丁目２−２２
電話： 078-881-3883
営業時間
ランチ12時 ～ 14時30分（Lo13時30分）
ディナー17時30分 ～ 21時（Lo20時）
定休日：不定休