【神戸市中央区】オープン以来、連日完売。全粒粉のハード系パンの聖地誕生！ 神戸市立王子動物園近く
2021年11月12日にオープンした、「麦秋至（むぎのときいたる）」さんに行ってきました。
お店の名前の「麦秋至 (むぎのときいたる)」という言葉は、二十四節季（にじゅうしせっき）をさらに細かく分けた七十二候の1つの呼び名のようで、5月31日～6月4日頃を指すようです。
連日、早い時間で完売が続いていると聞いていたので、11時頃到着。
神戸市立王子動物園の正門の筋となる原田線沿い。遠目からでもお店から、出てくる人がひっきりなし…。
あれ？ 私、来るのが遅かったのかなぁ…。
店内に入り、お客さんの間からショーウィンドウをチェックすると…。
えっ？ 空っぽ。
商品はすでに、数えるほどしか残っていません。オーブンを覗いてみても、次のパンの焼きあがる感じもなさそう。
どうやら、陳列されているもので全てのようです。
残り少なくなった商品を見ると…。
全粉粒のハード系パン好きには、堪らないパンが並んでいます。
私の後、少しお客さんが途切れたので、急いでオーナーご夫婦と少しお話させていただき、写真を撮影させていただきました。
オーガニック小麦を店内の石臼で自家製粉、挽きたて全粒粉の呼吸を感じながら手でこねて発酵種を使いしっかりじっくり熟成、そんな滋味深くて、身体の中から健康になれるようなパンを焼いていきます。
小麦本来の美味しさを感じる為のハード系の大人のパンを販売。甘いパンやソーセージの入ったパンなどは、一切販売されていません。
私が選択したのは…。と、いうかラスト間近でギリギリ買えたのは…。
ライ60ブロート 1/2 360円
全粒粉チェリーヒマワリ 1/2 390円
右側のパンは、1個に見えますが、これでハーフの大きさです。
切ると香りが凄い！ 噛めば噛むほど、味わい深い。素人の私がお味については語ることが不敬に思える程です。
麦秋至さんのパンをGETするには、オープン1時間以内を狙ってください！
【店舗情報】
麦秋至
神戸市中央区坂口通１丁目３−１１
営業時間：10時～15時
定休日：土・日・月曜日
