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【神戸市東灘区】おかえりなさい! 岡本で人気だった、発酵食品を使ったカフェが週1で復活。朝食もあり

よんたん

地域ニュースサイト号外NETライター(神戸市)

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阪急岡本駅を降りてすぐ。糀と発酵食品を使ったカフェを営業されて、人気だった「コージーカフェ(Cozy Cafe)」さんが、2021年10月で閉店されました。

この写真を見るとわかる方が多いのでは…。

2021年8月撮影
2021年8月撮影

「コージーカフェ(Cozy Cafe)」さんが、シェアキッチンヒトトバ神戸岡本店で、2022年2月より週1日・水曜日の営業をスタートされました(≧▽≦)

メインは、お肉料理で、副菜ではお野菜をふんだんに使ったお料理をいただくことが出来ます。

糀と発酵食品 コージーカフェ

メイン黒板から1種類を選択
※国産のお肉を使用した塩こうじの唐揚げ・ハンバーグ等
本日の副菜(おかず)3品
兵庫県産5分搗き米
サラダ
スープ
1,200円
※メインのボリュームアップ+300円

オーナー様よりメッセージいただきました。

コージーカフェのコンセプトとしては、糀と発酵食品を使ってなるべく添加物や化学調味料を使わない健康的な食事を目指しております。

カフェオープン当初より、主婦目線で、出来る限り国産のお肉や野菜、兵庫県産の無農薬米など家族(子ども)に食べさせても安心な素材を選んでいます。

「毎日何品目もお野菜を使って料理をするのは大変だなぁと感じる方」や「一人暮らしでカップ麺やコンビニ、スーパー惣菜ばかりでは何となく不健康だよなぁと感じている方」「夕飯は冷凍の弁当を頼んでいるけどちょっと飽きてきたなぁと思っている方」に、食べていただきたいです。

さらに、発酵食モーニングもスタート!

お弁当テイクアウトもあり。

6月からは、お弁当夕飯デリバリーを始めようと計画中だそうです。

その他、発酵食品の手仕事ワークショップ(季節により酵素ドリンク作り・味噌作りなど)なども検討中とのこと。今後の展開が楽しみですね。

営業日の詳細等は、コージーカフェ(Cozy Cafe)のインスタグラムでご確認下さい。

【店舗情報】
コージーカフェ(Cozy Cafe)
場所:シェアキッチン ヒトトバ 岡本店
住所:神戸市東灘区岡本1丁目2−3
営業日:水曜日

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