【神戸市東灘区】ランチ680円・コピー５円。もう一つの顔は出版社？！ もうスグ青木にオープンします。
阪神青木駅の北側に、唯一無二のお店がオープンします。
場所は、「ハンとん亭」さんと同じ、「ルミエール青木ビル」南西の角っこになります。
看板には…。
「料理・花遊」
・天ぷら・天丼
・鉄板料理 いろいろ
・京料理の一汁三菜 等々
お店の中に人影を発見！ お声かけをしてみたところ、まぁ、どうぞ…。オープン前の店舗に招き入れていただきお話を聞かせていただきました。
店舗名、「花遊（はなゆ）」さん。本来は、2022年7月中にオープン予定だったそうですが、コロナウイルスの感染拡大で、現在オープンを見合わせている最中。8月上旬にでもオープン出来れば…。と話されていました。
訪れた日は、酷暑だったんですが、部屋中に入るとヒンヤリと気持ちよい～。
「ココのお店クーラーないんですよ！」
「えっ？」
言われてみて、上を見ると、クーラーのあったと思われる場所には、板が…。扇風機とガラス全開だけで、こんなに涼しいの？
壁は全て漆喰で塗り。床は２枚張りにされていて、日本古来の知恵と工夫を凝らした造りになっているそうです。
もし、クーラーなくて耐えられない！！ って言う人が、お客さんの半数を越えたら設置しますとのこと(笑)
お店に使われている、杉と檜のカウンターの木は、四国の別荘の山から木を伐りだして使用。
冷酒のようですが、お水です(笑)
花遊（はなゆ）さんは、お話を聞けば聞くほど、一言では語る事できないお店です。
まず、飲食部門は、天ぷらなどのランチを680円で提供を予定。夜は料理とお酒を楽しめるお店。
そして、空いている時間は、ここの場所を無料で貸し出そうと思っている。とのこと。看板にあった「花遊（はなゆ）space」は、この時に使う名称のようです。
ここも見て…。と紹介されたのがお店の奥。
うん？ コピー機と本？
コピーは、1枚5円で使用可能。とのこと。
さらに、扉を開けると…。書庫出現！
なんだ、なんだ、めっちゃ難しそうな本から、最近YouTubeで話題になっていた、「私が見た未来」まで…。ラインナップが幅広い。
こちらもどうぞ…。と声を掛けられて、厨房の方に行くと…。
正面には…。
季刊誌 神戸から 出版社 あめつち
えっ、出版社？！
こちらの場所は、「出版社 あめつち」の事務所を兼ねており、年４回発行「季刊誌 神戸から」を出版。
創刊準備号をいただきました。
それによると…。
あめつち出版と季刊誌「神戸から」について
あめつちとは、天と地と書きます。
天と地の間にあるすべてのを含む言葉でもあります。古くから受けつがれてきた大和言葉。私たちはそんな美しい日本語と大切にしていきたい。
日本の伝統と文化を考え、ほんとうに良い本を創りたくて出版というものにこだわってみたいと思っています。
季刊誌「神戸から」はそんな想いを持って生きる女性たちが創ります。
いろんなお話を聞かせてもらって、帰る時には、先生からレクチャーを受けた、学生気分。
取材に行った先では、お顔出しのお写真いかがでしょうか？ と、お伺いをたてているのですが、今回すっかりルーティンを忘れていました(笑)
古くて新しい、SDGsな場所。どんなお店になっていくのか興味が尽きないですね…。また、オープンしたら行ってみたいと思います♪
【店舗情報】
花遊（はなゆ）
神戸市東灘区北青木3-13-7 ルミエール青木1F
