三宮の東遊園地内にレストランを構える、VILLA BLANCHE(ヴィラブランシュ)さんの系列店。

日本のスーパーフードともいうべき、糀にこだわった、『 KOUJI Labo. PARTAGE （コウジ ラボ パタジェ）六甲の家』さんが2023年4月18日にグランドオープンしました。

グランドオープンに先駆けて開催された、プレオープンに行って来ました。

店内、プレオープンを聞きつけたマダムで、大混雑。

プレミアム 生糀パンはすでに売り切れ。最後の１セットなったミニ3個をゲットすることが出来ました。

小麦は、北海道産契約栽培小麦100％。オリジナル発酵生糀。そして、海塩を使用した、自家製パンを販売されています。

その他、ケーキ・フィナンシェ・ドライフルーツ等。

もちろん生糀も販売。生糀（大）1,836円。

ちょっと人が空いた時に、写真撮影させていただきました♪

この日は、物販のみだったのですが、奥の一軒家がカフェの場所になるとのこと。

中を見せていただきました。

アンティーク調にまとめられていて、素敵～(≧▽≦)

縁側だ…。

お聞きしたところ、店内26席とのことでしたが、中はめちゃめちゃ広いです。凄くゆとりを持たせた配置になっていました。

店内の座席以外にも、お庭にもテーブルやイスが…。お天気の良い日は、お庭でも飲食が出来るようです。

オープンから暫くは、お茶とスイーツからスタート。落ち着いたらランチやモーニングの提供を予定。

購入した、生糀のパンはモチモチの独特食感！ 美味しい～(≧▽≦)

糀のレシピも貰ったので、おすすめの夏にぴったり糀ドリンクに挑戦してみようと思います♪

この素敵なロケーションで、美味しいものが頂けるなんて最高！！

店舗は、六甲登山口に向かう山麓線沿い。グーっとアクセルを踏み込む辺りです(笑)

店舗の西側には、3台の駐車場が完備されています♪

【店舗情報】
KOUJI Labo. PARTAGE 六甲の家
神戸市灘区山田町１丁目１−２２
営業時間：11時～17時
定休日：当面は日・月曜休み