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【藤沢市】見て楽しい屋台風のカウンター、食べて美味しいタイ料理。開放的な店内も素敵です!

yosshii

地域ニュースサイト号外NETライター(藤沢市)

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2021年9月24日、藤沢駅南口にタイ料理 CHAPSTOCK GARDEN(チャップストックガーデン)がオープンします。

私、オープン2日前に取材させていただきました。オープン前の忙しい中、ご対応いただいたCHAPSTOCK GARDEN店主およびスタッフの皆さま、ありがとうございます。

オープンを楽しみにしている皆さまに、いち早く、CHAPSTOCK GARDENの魅力をお伝えさせていただきます!!

まず、タイ料理 CHAPSTOCK GARDENについて簡単に。スタートは2016年9月 シェアカフェ長後食堂での営業で、店名は「chap's」でした。その後、2019年5月 南藤沢に「CHAPSTOCK」をオープン。そして今回、鵠沼石上に移転し「CHAPSTOCK GARDEN」となりました。

お店の場所は藤沢駅南口から徒歩3〜4分、ODAKYU湘南GATEの左横にあるファミリー通りの奥です。以前は、ゲンキョウワンというタイ料理店がありました。

店内を見てみましょう。

正面の大きな窓が開いており、開放的な空間となっています。爽やかなグリーンの壁がとっても素敵。スタッフの皆さんで壁を塗ったそうですよ!

前店舗で使われていたテーブルや椅子、時計や小物もあって、CHAPSTOCKの雰囲気も感じられます。

CHAPSTOCK GARDENとなり、新たに設置されたのが屋台カウンター。

タイの屋台を彷彿させます。そこには美味しそうなお料理が並んでいました。

屋台カウンターには常に6種類のおかずが並ぶそうです。その中からお好きなものを1〜4種まで選べるとのこと。写真は、グリーンカレー、ムーパロー、春雨炒め2種、豚肉とナスのレッドカレー炒め、ガパオです。オープン後は、春雨炒めが1種になり、タイ風オムレツが並ぶ予定とのことでした。選ぶのもワクワクしますね♪

お店のおすすめは3種盛り。

前菜が1点つきます。

前菜は、季節等によって変わることがあるそうです。

CHAPSTOCKといえば、濃厚グリーンカレーですよね。初めて食べたとき、グリーンカレーってこんなに美味しいものなんだ! と感動したのを覚えています。ぜひ食べていただきたい一品です。

ガパオも人気メニューの1つ。タイ料理の定番、私も大好きです。

こちらはムーパロー、タイ風豚の角煮です。タイの屋台や食堂でも人気の料理。スパイスと煮込んでいるので香りがとってもいいですよ! 辛くはないので、辛いのが苦手な方にもおすすめです。

例えば「今日はグリーンカレーが食べたい」と食べたいものが決まっているときは1種盛り。「アレとコレが好きなのよ」という方は2種盛り。「いろいろ食べたい」という方は3〜4種盛りがおすすめです。気分でセレクトできるのがいいですね。

オープン後しばらくは、ランチもディナーもこのスタイルで。落ち着いたら、ディナータイムに単品メニューを増やしていく予定だそうです。

テイクアウトもできます。イートインももちろん大事だけど、テイクアウトに力を入れたいとおっしゃっていました。確かに、屋台カウンターはテイクアウトのためのスタイルとも言えます。容器にスピーディーに盛り付けることができますから! ※テイクアウトは3種盛りまで

また、今後の展開として出前も考えているとのことでした。それはまた追々。

取材もひと通り終わった頃、テラス席ができていました。

白のパーテーションが爽やかな雰囲気をアップ、リゾート感もありますね。お天気が良い日は、このテラス席が気持ちよさそう!

オープンを待っていましたというファンの方も、初めてという方も、選ぶワクワク・美味しい料理・素敵な空間のCHAPSTOCK GARDENをぜひご体験ください。

最新情報はInstagramでお知らせしますとのこと。要チェックです!

【店舗情報】
タイ料理 CHAPSTOCK GARDEN
神奈川県藤沢市鵠沼石上1丁目8-11 プロヴァンスビル1F
電話:0466-52-8034
営業時間:11:00〜15:00(L.O.14:30),18:00〜22:00(L.O.21:30)
定休日:木曜日
Instagram
※国や県の要請により営業時間や定休日が変更となる場合がございます

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