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【藤沢市】高級感のある店内にお手頃〜ちょっと贅沢まで70種類以上あるパン屋さん。毎日食べたい!

yosshii

地域ニュースサイト号外NETライター(藤沢市)

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藤沢本町に新しいパン屋さんがオープンしました。SWELL BAKERY(スウェルベーカリー)です。場所は小田急江ノ島線 藤沢本町駅から徒歩で5分ほど、白旗交差点近くです。隣にはドミノ・ピザ 湘南藤沢店があります。

駐車場(6台分)もありますので、車での来店も可能です。お店のロゴがあるところに停めてください。

お店のInstagramをずっとチェックしていた私。オープン初日のお昼頃に訪店しました。特に広告を出していなかったそうですが、お客様が次々といらしてました。お店の方にお話を聞きたかったのですが、この日は気になったパンを購入して帰宅。改めて、取材のお約束をしてから訪店しました。

まず、お店の雰囲気です。高級感に溢れています! 素敵な古材の天井に、パン屋さんでは見かけないシャンデリアが華やか。

メキシコのタイルの壁、そして鮮やかなブルーの塗壁がパッと明るい気持ちにしてくれます。

入ってすぐ前には大きなテーブル。そこにはバゲットやクロワッサン、デニッシュ等が並んでいました。

左側には、お惣菜パンやお菓子パンがズラリと並んでいます。

食パンは右手奥の棚に。売り切れの商品もありました。

オーナーシェフ藤原さんにお話を伺いました。

湘南エリアでパン屋を開くことが子どものときからの夢だったという藤原さんは、SWELL BAKERYのオープンでその夢を叶えます。熱い想いは、一緒に働くスタッフさんへの気遣い、内装、パンを焼くオーブン、なにより作り出すこだわりのパンに溢れています。

パンの70種類くらいあるとのこと。おすすめをお聞きました。

まずは、本物のクロワッサン(税込259円)です。フランス産バターや十勝の有機小麦粉など、最高級の素材を使用しているそう。取材中にも追加のクロワッサンが焼き上がったのですが、とってもいい香り! フォルムも美しい!! サクサクに焼き上がっています。

私は商品名に惹かれ初日に購入、実食済みです。お味も香りも食感もいい! 本物を感じましたよ!!

チョコクロワッサンりんごのクロワッサンダマンドもあります。

続いてのおすすめはメロンパン(税込194円)。こちらは国産のカルピスバターを使用しています。外側がカリッ、中はふわっとしていて、私好みのメロンパンでした。

クリームパン(税込194円)もおすすめ。クリームには能登半島の採卵農場から仕入れたセイアグリー健康卵を使用しています。「見た目ではわからないと思うんですけど、食べたら美味しさがわかりますから」とのこと。これは食べずにはいられません。笑

私個人の感想ですが参考に。甘さ控えめのコクのあるクリームで、ふわふわ。まるでオムレツを食べているような、たまごの旨みを感じました。今まで食べたことのあるクリームパンではなかったです。

お惣菜パンに使う具にもこだわっています。焼きそばパンの焼きそばも、バンズに挟むタンドリーチキンやハンバーグも手作りなんですって!

肉肉しいハンバーグを挟んだSWELLバーガー、食べ応えがありました!

他にも、しらすを使った湘南らしいパンや

大好きな方も多いはず! カレーパン。

フルーツを使ったデニッシュも美味しそう!!

見た目も可愛いチョコパンダは、税込108円とリーズナブル。お子さんも喜びますね!

季節のパイ(パンプキンパイ&マロンパイ)もありました。こちらも税込108円と嬉しい価格、売り切れる前にゲットですよ!

食パンは、SWELL食パン、山型食パン、全粒粉食パン、豆乳食パンがあります。(2021年10月現在)これらも美味しい! 家族も大絶賛でした。

個人的に超おすすめなのが、食パンの耳(税込162円)。

なんと、全種類の食パンの耳が入っていました!(日によって内容は異なります。)美味しい食パンは耳まで美味しいんですよね。数に限りがありますので、見つけたときは迷わず購入することをおすすめします。

パン以外の商品もありました。例えばこちら、サロン・ド・ショコラ・パリで2010年 国際優秀賞を受賞したBernadette de Lavernetteのコンフィチュール(外部リンク)です。

札幌にお店を構えるレールデュトン(外部リンク)のボンボンショコラも販売していました。

ご実家や友人宅に行かれる際などのちょっとした手土産にもいいですね!

最後に、購入したパンを入れてくれるショップバッグをご紹介。

か、かわいい!! お客様のテンションが上がるように、「SWELL BAKERYのパンだ!」とすぐ分かってもらえるように、袋の色を選んだそうですよ。看板商品のオリジナルキャラクターは、お店のInstagramにも紹介されていますのでぜひご覧ください♪

2021年10月9日にプレオープンしたSWELL BAKERY。そう、現在はプレオープン中なんです。商品もたくさん、素敵な内装、可愛いショップバッグもあるのになんで? 理由をお聞きしました。外観が完成していないからだそうです。よく見ると、紙を貼った簡易的な看板でした。

外観の完成&スタッフさんが新店舗に慣れた頃にグランドオープンとなるそうです。

お手頃〜ちょっと贅沢なパンまで揃っているSWELL BAKERY。ファミリーから学生さん、お仕事帰りのビジネスマンまで、さまざまな方のニーズに応えてくれます。きっと「あなたの食べたいパン」が見つかるはず。

最新情報はInstagramをご覧ください。おすすめパンや季節のパン等の紹介や、オーナーシェフ藤原さんの想いやこだわりも投稿されていますよ。

【店舗情報】
SWELL BAKERY(スウェルベーカリー)
神奈川県藤沢市本町4丁目12番地1号
営業時間:8:00〜20:00
定休日:水曜日
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