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【藤沢市】元エンジニアがコーヒーを科学しているお店。お手頃価格のテイクアウトドリンクもおすすめ!

yosshii

地域ニュースサイト号外NETライター(藤沢市)

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コーヒーを科学している店というパワーワードに惹かれ訪店したのは、六会日大前駅東口から徒歩2分ほどの商店街の一角にある六会珈琲

鳥のマークがなんとも可愛らしい。一体どんなお店なのでしょう。

電機メーカーで半導体の研究開発に従事していた、コーヒー好きのエンジニアが、2019年4月に開業したお店です。

店主の白石さん。コーヒーを関数で考えたりするという理系の方です。賢い方のお話は大変おもしろく、白石さんとの会話も六会珈琲の楽しみの方の1つだと思います。私もついつい長居をしてしまいました。「この辺でおすすめのお店はどこですか?」「あぁ、そこ行きましたよ」「はいはい、あそこね。今度行ってみます!」理系とは関係ないお話がほとんどでしたが、笑。

さて、お店についても紹介しないとですね。

初めて来店する方がどんなお店かわかるように、また店内に他のお客様がいて待っているときに見ていただけるように、店頭にはメニューが置かれています。コーヒー豆商品リストにはたくさんの豆が紹介されていました。ドリンクメニューはコーヒー以外もありますよ。

店内に入ってすぐのカウンター上にもメニューがあります。

コーヒー豆 選び方ガイド、いいですね。私、コーヒーは好きなのですが、知識がないので「こんな感じの」と好みを告げて注文するタイプです、笑。このような表示があると分かりやすい!

今回は豆ではなく、ドリンクメニューから注文することにしました。紅茶やレモネード等もあります。私の目にとまったのは、コーヒートニック。シュワシュワのコーヒーは未体験。飲んでみたい!

注文が入ってから淹れるので、少し待ちます。店内にベンチがあるので座って待つこともできますよ。私は店内をキョロキョロしたり、作っているところを見ていました。

画像左側は先のお客様のコーヒーです。なんか科学してるっぽい! ←語彙力のなさ、泣。

コーヒーがはいったら、トニックウォーターに注ぎます。使われるトニックウォーターはシロップと炭酸を合わせて作っていました。瓶やペットボトルのトニックウォーターしか知らなかった…。いろいろ試して、シロップ+炭酸+コーヒーの美味しい配合が決まったそうです。

おぉ!

おぉぉ!!

完成!!!

層が美しい!! ですが、よく混ぜていただきます。炭酸+フルーティーなフレーバーのコーヒーで爽やか。アイスコーヒーとは違った味わいです。美味しい、これ好き。

六会珈琲ではコーヒー関連用品の販売もしています。

コーヒーを淹れるための消耗品や器具などが並んでいました。あっ、可愛いのある!!

六会珈琲では、このようなマイボトルを持参するとドリンクメニューが20円引きになるんですよ。何ならマグカップでもOK! ご近所だったらな〜

こちらは、1杯分ずつパッケージされたどこでもドリップ。お試しにも最適です!

お支払い方法は、現金・クレジット・QR決済、いろいろOK! かながわPayも使えます。

かながわPay、私はよくわからず(面倒で)登録していなかったのですが、白石さんに教えてもらいました。思ったより簡単! 今までお得を逃していたぁ…と落ち込みました。まだ使っていない方、利用しないともったいないですよ! よくわからない人は白石さんに聞きましょう!! ほんと親切な方だな〜

最新情報は、ホームページやSNSで発信しています。ぜひチェックしてくださいね!

【店舗情報】
六会珈琲
神奈川県藤沢市亀井野1-22-10
電話:0466-76-4011
営業時間:12:00~19:00
定休日:月曜・木曜(祝日営業)
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