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【藤沢市】つい「ただいま」と言って入りたくなるアットホームな焼肉店。自慢のタレでいただくお肉は絶品!

yosshii

地域ニュースサイト号外NETライター(藤沢市)

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お肉が好きです。焼肉が好きです。というわけで、やってきたのはオープンして間もない 焼肉 稀(まれ)

長後駅東口から徒歩1分というアクセスの良さ! 2022年5月8日にオープンしました。

店頭のスタンド看板にメニュー表が貼ってあります。どんなメニューがあるのか、提供価格など、事前にわかると入店しやすいですよね!

テイクアウトもOK! 実はオープン前の2021年10〜12月に少しだけテイクアウト営業をしていたんですって。

さぁ、お肉を食べましょう!!
おすすめを用意していただきました。

って、すごい量。笑

手前は、牛カルビ(1人前)。これ1人前ですよ? ボリュームがありますよね!
焼いたお肉を丼ご飯にたっぷり盛って、ナムルをトッピングしたら、贅沢カルビ丼が完成するのでは? と想像してしまいました^^

続いて、牛上ミノ豚ホルモン(各1人前)。

牛ハラミ豚トロ(各1人前)も用意していただきました。

焼肉 稀では、赤身からホルモンまで幅広く取り揃えていて、お客様のニーズに応えます。

焼いていきましょう!

いい感じに脂がのった牛カルビ、美味しそう!

ホルモンも。

これらは「うちが1番美味しい」と自信を持って提供している稀つけダレでいただきます。

お好みで辛味噌もどうぞ。これが、とっても美味しいんですよ!
夢中で焼いて食べて、やっぱりビールも…って追加して。笑

お肉を堪能しながら、一品料理について聞きました。

一品料理では、牛スジ煮込みが人気だそう。ご飯と牛スジ煮込みを注文し、定食風にして楽しむお客様もいらっしゃるとか。
オリジナルの酢味噌が絶品のホルモン刺しもおすすめとのこと。
自家製のキムチカクテキもぜひ。しっかりした辛味の中に旨味が感じられる逸品です。

最後に、焼肉 稀について紹介します。

焼肉 稀を営んでいるのは、ニコニコ感じのいい若夫婦。とても話しやすくて、おふたりに会いにくるお客様もいるくらい。初対面なのに、私もおふたりと(特に奥様と)おしゃべりしっぱなしでした。笑

ご主人は和食を中心とした飲食店などで働いていたそうです。ではなぜ、和食ではなく「焼肉」を選んだのか? それは、ご両親が焼肉店を経営していて、子供の頃にその姿を見てきたからなんです!
焼肉 稀では、ご両親から受け継がれた味とご主人の味、どちらも楽しむことができます。メニューに「ゆば」があるのも和食が得意なご主人ならではですね。

店内は和の雰囲気で、ホッとする感じ。

驚いたことに、内装は(排気ダクトも)ほぼご主人おひとりで仕上げたんですって!

入って右手にカウンター席×6、左手手前にはテーブル席×1があります。

その奥の小上がりに座卓×2。

焼肉 稀は、お子様も大歓迎! 小さなお子様用の椅子も用意していますよ。
席数が多くはないので、ご利用予定の方は予約が確実です(特に人気のテーブル席)。

店名の には「貴重な、ここにしかない」という意味が込められています。「うちでしか味わえない味、接客を提供します」とおっしゃっていました。
また、おふたりのお子さんにも という字を使用しているそう。まだ小さいお子さんも一緒にお店をやっているという気持ちでいるそうです。いつかお手伝いをする姿が見られるかもしれませんね!

最新情報は、Instagramをご覧ください。

お忙しいところ、取材にご対応いただきありがとうございました。

【店舗情報】
焼肉 稀
神奈川県藤沢市下土棚466
電話: 070-4022-6125
営業時間:17:00〜23:00
定休日:月曜・木曜
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