【立川市】「東京ギョーザスタンド ウーロンGREENSPRINGS店 」焼き餃子が止まらない美味しさ
東京駅のグランスタ東京 B1Fにある「東京ギョーザスタンド ウーロン」がGREEN SPRINGS 1Fにオープンしてから2023年3月26日で1周年になります。サンサンロード沿いにあるので、ふらりと入りやすく、価格も手ごろなのでちょい飲みにもぴったり。今回、人気メニューを食べてきました。
カウンター席が広いので、1人で来店している方も多いです。筆者も1人でふらりと行くことが多い気軽に行けるお店。1番人気の焼き餃子は4個税込550円です。ミシュランシェフが考案した餃子は、毎朝当日の分だけ仕込んだ餡をオーダーが来てから包んで焼き上げているそうです。
もちもちプリッとして肉汁が口の中でじゅわーっと広がります。その後に冷たいクラフトビールを飲むと疲れも飛んでいきます。焼き立ては熱々なので火傷に注意ですよ。
可愛くて美味しいと評判のとろけるポテトサラダも注文が多い人気メニュー。半熟卵を崩してからいただきます。ナッツ類の食感や味わいも楽しめます。
パクチーの香りとともにいただく肉味噌もやし。
タレがしみ込んだ油淋鶏にたっぷりの九条葱がのっています。
水餃子といっしょに食べると、パクチーの新たな美味しい食べ方に感動するかもしれません。ゴマソースを絡めて食べるのがいいです。
細かく刻んだネギがたっぷり入ったソースを低温調理でしっとりとした鴨につけていただく。贅沢な味わいです。
太麺でつるつるモッチリ。うまみのある醤油ベースにとろみのあるひき肉やカシューナツが絡み、クラフトビールにあいますね。テーブルにはおしゃれな容器に入った山椒やペッパー、お酢などの調味料が置かれています。QRコードが用意され、スマホで読み取り注文やレジでお会計が出来ます。
壁にはクラフトビールのタップがズラリと並んでいてかっこいいです。
おしゃれな内装が映える！と人気なんです。
お店はサンサンロードを立川北駅から北に歩いて左側です。
向かって左には自転車のル・サイク、右はそば 石はらの店舗がありますよ。
テラス席が用意され、パラソルヒーターも置かれています。GREEN SPRINGSには2階だけではなく1階の飲食店にもテラス席が用意されていますので気軽に利用できますね。
餃子はテイクアウトも可能だそうです。店員さんにお声がけくださいね。
取材協力 「東京ギョーザスタンド ウーロンGREEN SPRINGS店 」
