ラーメンスクエアの企画として「Ramen Collection」というものが投入されました。その企画の第１弾として、半年間の期間限定で、国内最大級のラーメンの祭典「東京ラーメンショー」で２０１８年第１幕、２０１９年第２幕と２年連続グランプリを受賞した「活龍」が、２０２３年１０月４日（水）にオープンしました！

Ramen Collection とは

ラーメンスクエアを運営している、株式会社ラーメンデータバンク　取締役会長・大崎裕史さんが監修し、オススメの全国人気店を、数ヶ月単位で入れ替えていく企画です。今後、ミシュランガイド掲載店、食べログ上位店など、全国各地の人気行列店を展開していくそうです。

オープン祝いの花輪が多くありました。株式会社ラーメンデータバンク　取締役会長・大崎裕史さんのお名前も！

今回試食会に参加してきたので、レポートいたしますね。

今回、濃厚雲丹そば味玉、濃厚伊勢海老そば味玉、手揉み中華蕎麦味玉を頂きました。

濃厚雲丹そば味玉　１４８０円税込

席に到着した段階から雲丹の良い香りが漂ってきます。濃厚な鶏白湯スープに雲丹が大量に溶け込んだ贅沢なスープになっています。１杯に雲丹のお寿司１０貫分ほど入っており、うにを飲んでいるみたいに感じられました。麺は国産小麦100％の中太平打ち麺で、スープとよく絡み合います。特に雲丹好きの方には、とてもおすすめできる一杯です。

濃厚伊勢海老そば味玉　１３５０円税込

目を閉じていると、伊勢海老の贅沢な香りが漂ってくるので　すぐに伊勢海老そばだ！とわかりました。海へ旅行中に海の幸を食べているかのような贅沢な気分になってしまいました。鶏白湯に大量の伊勢海老の頭を投入して作られる、濃厚な伊勢海老白湯スープです。一口食べると伊勢海老の風味が口全体に広がり、幸せな気分になりました。

手揉み中華蕎麦味玉　９８０円税込

今までのは濃厚でしたが、こちらはあっさりしています。豚と鶏の絶妙なバランスのスープに香り高い鶏油（チーユ）が入っています。スープの旨みを直に感じることができ、あっさりしているのでつるっと頂くことができました。老若男女を問わず、広く愛されるラーメンです。

チャーシューが柔らかく口の中でとろけました。

味玉はスープと一緒に頂いちゃいます。自分の好きなタイミングで。

店内はオシャレな内装で、まるでカフェみたい。リラックスして食事を楽しむことができましたよ。また、大きなモニターが設置されていてこの日はスポーツ観戦しながらラーメンをいただくという贅沢な時間でした。

詳しい情報などは、ラーメンスクエア公式サイトを見てみてください。

東京ラーメンショーでグランプリを受賞した味を、ぜひ味わいに行ってみてくださいね。