【那覇市】公設市場で20年以上愛される、入手困難なサーターアンダギーが10月より値上げするそうです。

地域ニュースサイト号外NETライター（那覇市）

2023/7/28(金) 18:00

1992年より公設市場の2階に店舗を構え、地元の方に愛され続けている歩サーターアンダギーが、2023年10月に値上げをするそうです。ここのサーターアンダギーは10時に開店して、10時台には売り切れることが多いほど大人気です。

サーターアンダギーとは
サーターアンダーギーは、沖縄県の揚げ菓子の一種です。首里の言葉で、サーターは「砂糖」、アンダーギーは「油で揚げたもの」という意味になります。お祝いの席では欠かすことのできない、沖縄に昔からある大変縁起の良い揚げ菓子です。ちなみにドーナツに似ている印象を受けますが、ドーナツは材料に水を加えるのに対し、サーターアンダギーは水を加えないという差があるようです。

この日はたまたま11時30分に行って購入できましたが、店長さんによると、この時間帯まで残っているのは珍しいとのことでした。

沢山の著名人にも愛され、様々な媒体にも紹介されていることで、人気に拍車をかけているようです。

そんな大人気の歩サーターアンダギーですが、今までは5個入り500円で販売していたのが、2023年10月に600円に値上げをするそうです。原材料価格が上昇する中、今までずっと5個入り500円を維持していたのがすごい事です。

独自で配合した小麦粉と沖縄県産の卵の黄身を使用し、水は一切使用していないからか、冷めても固くならず、ふっくらとして美味しいです。シンプルで素朴な美味しさが、安心します。賞味期限が10日間とのことなので、10日間にかけて一つずつ食べて、日にち経過と共に味に変化があるか確認しましたが、10日間経っても変わらぬ美味しさでした。