那覇市の飲食店がひしめき合う久茂地エリアの２階に「Bar The Authentic 坂梨」はあります。

落ち着いた雰囲気の店内はカウンター席が６席程。一つ一つの皮のソファも大きくて座り心地が良いです。

テーブル席もあるので、複数人でも行きやすいです。こちらも一人一人大きい皮のソファが用意されていて、居心地が良さそうです。

お店は１７時から１時までの営業で、チャージは一人７００円です。

カクテルや、希少なジャパニーズウイスキーの種類も豊富です。

ここのバーは特にウイスキーの取り扱いが多く、店員さんの知識も豊富なので迷ったら聞いてみたら、飲みたいウイスキーや新しいウイスキーと出会えるかもしれません。

バーボンウイスキーは知っているものの、通常のウイスキーとの違いを改めて調べてみました。穀物を発酵させたマッシュから作られるのがウイスキーですが、とくにとうもろこしを主原料とするのがバーボンウイスキーとのことです。

こちらがお通しです。オリーブや燻製されたチーズとうずらの卵、いちじくやキウイといった甘いものもあります。ウイスキーにもワインにもよく合いそうです。

1994年に発売された、森の蒸溜所「白州」で生まれた酒齢12年以上のモルト原酒を吟味した希少なシングルモルトウイスキー「白州１２年」。厳選されたスパニッシュオーク樽で最低18年間熟成させた原酒のみを使用。まさにラグジュアリーな「マッカランシェリーカスク１８年」のなんとも贅沢なハイボールです。

店員さんオススメのエレガントさとバーベキューの煙のようなスモーキーさを見事に融合した「ポートシャーロット」と、苦味のある香りや柑橘系のフルーティーな香りを感じられる、かなりとんがったお味の「ARDBEG」です。どちらもアイラウイスキーのスモーキーさがお好きな方であれば、好きだと思います。

こちらはウイスキー愛好家の間では「モルトの香水」と称されるほど香り高い「スプリングバンク１０年」のハイボールです。秋の黄金色が美しく、香りは洋ナシ、バニラが目立ちます。飲んでみるとシナモン、ナツメグ、バニラの甘みとピリッとした塩気を感じます。

どれを飲もうか悩むと、こうやって候補を沢山出して一つ一つ丁寧に説明してくれます。こちらはスコッチ・ウイスキーの世界的に有名なブランド「ジョニーウォーカー」の代表とも言われているブラックラベルと、40年～50年という長期間熟成した１万樽にひと樽しか存在しないという極めて希少性の高いウイスキーを多種類ブレンドした特別なブルーラベル、さらにはドラマ「GOT(ゲーム・オブ・スローンズ)」とジョニーウォーカーとのコラボレーションボトルまで揃っています。

ウイスキーの話はもちろん、店員さんは周辺のオススメ飲食店などにも詳しいので、沖縄観光で周辺情報を知りたい方にもオススメです。年末年始も休まず営業されているようなので、ウイスキー好きな方は一度足を運んでみてはいかがでしょうか？

Bar The Authentic 坂梨

住所：沖縄県那覇市久茂地３丁目１６−１７ エステート久茂地Ⅱ 2F

定休日：なし

営業時間：17時00分～1時00分