以前紹介した和スイーツの「和美茶味（わびさび）」のインスタを見ていると新しく「柏餅」が店頭に並んだと紹介されていました。

見逃せない！と思ったので、さっそくお店にお邪魔しました。

「和美茶味」の柏餅を食べてみました

和菓子は季節感を先取りするのです。

旬の素材を使うのは洋菓子でもお料理でも同じですが、お菓子そのもので季節を表すのは和菓子だけでしょう。

桜のシーズンが終わった頃「和美茶味」の店頭に「柏餅」がお目見えしました。

パックを開けると柏の葉のいい香りがします。葉を開いて食べてみました。とても滑らかなこしあんをもちもちのお餅で包んであります。

柏餅が柏の葉っぱで包まれているのは諸説あるそうです。

1つは柏の葉には抗菌、防腐作用があるから。

2つは柏は新芽が出るまで古い葉が木から落ちないので「家系が絶えない」「子孫繁栄」など縁起が良いものとして食べられるようになったというもの。

子供の成長を願って家族で食べてもいいし、好きな飲み物と一緒に季節を味わってホッとひと息つくのもいいですね。

「和美茶味」のおはぎを食べてみました

つぶあん、きなこ、こしあんのおはぎがセットになっています。

どれも少し小さめで程よい甘さなので食べやすく、ついもうひとつ食べたくなる後引く味です。

あんこはいい加減に作ると埃っぽくて野暮ったい感じになりますが、和美茶味では丁寧にじっくりと煮込んであるので、とても滑らかです。

「和美茶味」の和紅茶を飲んでみました

和美茶味には飲み物もあります。和紅茶のアイスをお願いしました。

ベルガモットとオレンジティーを合わせてあってベルガモットのいい香りがします。なんとなく、和風な味がしました。お菓子との相性も抜群ですし、プラカップなので街歩きやドライブのお供にも良さそうですね。

「和美茶味」は雑誌にも取り上げられ、2店舗めとなる「西原さわふじマルシェ店」もオープンしました。これからも季節感たっぷりのオシャレな和スイーツで和ませてくれるでしょう。たくさん購入したい場合は受け取りの2日前までに相談してくださいね。

「和美茶味」の基本情報

地図はこちらです。