沖縄の食文化は豚肉が中心と言われています。豚肉はどこで食べても美味しいです。豚肉をおいしく食べる文化が根付いているので、豚肉の加工品もおいしいですね。

そんな沖縄なのでソーセージとハムの専門店もあります。今日はその中のひとつ「TESIO2X（テシオニカケル）」にお邪魔してきました。

「TESIO2X」はこんなお店

「TESIO（テシオ）」の本店は沖縄市にあります。店名の「TESIO」は「手塩に掛ける」が由来で、沖縄県産の豚肉を中心にドイツ製法で毎日手作りでハムやソーセージを作っています。

「TESIO2X」はのうれんプラザの向かい、「LIQUID」の一角にあります。沖縄市まで行かなくても、あの「TESIO」の味が楽しめるので私は度々お邪魔しています。

「TESIO2X」の店内の様子

「TESIO2X」はのうれんプラザの向かい、ワインなど飲むに関するもののお店「LIQUID」の一角にあります。おいしいパンの「プレタポルテ」もすぐそばなので

ソーセージやハムと一緒にパンを購入するのが私のパターンになっています。

「TESIO2X」は欲しいものを告げてスタッフに取ってもらうスタイルです。

「TESIO2X」のソーセージとハムを購入しました

「TESIO2X」は持ち帰りのみのお店なので、購入して家で食べることにしました。

TESIOフランク

かじった時のパキッって音がたまりません。口の中にお肉の旨みが広がります。粒マスタードを付けたり、ホットドックにしてもおいしいです。

ホワイトハム

ハムに加工してありますが、お肉の新鮮さがわかります。サンドイッチの具材というよりご馳走になるハムです。

パルミジャーノチップス

チーズをオーブンでカリカリに焼いたものです。お酒のおつまみにピッタリです。

「TESIO2X（テシオニカケル）」の基本情報

地図はこちらです。