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焼き上げに約1時間!予約制の喫茶店で出会う絵本の世界のようなホットケーキ【大阪】

Yuri

フォトグラファー

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大阪市中央区。人形や花火など、昔ながらの商店が立ち並ぶ松屋町に、ひっそりとお店を構えているのが、今回紹介する「喫茶 月森」です。

元は神戸 六甲にお店を構えていた人気店が、2021年3月に移転オープン。

名物のふわふわしっとりのホットケーキは、なんと出来上がりに1時間以上かかるとの噂。

まるで絵本の中の世界からそのまま飛び出したような見た目と、その食感と味に魅了された方々の感想に惹かれ、実際に行ってみることにしました。

基本的に予約制の喫茶店!予約券はBASEより購入

移転前から人気が高い、こちらのお店。「できるだけお待たせしないように」というご配慮から、基本的に予約制となっております。

予約券は、BASEで購入。基本的に11時・14時・17時の時間帯で予約できます。

予約券の金額は50円で、予約券購入分の料金は、当日の喫茶代から引いてくださる仕組み。

24時間対応ですぐに予約できるので、非常に便利なシステムだな、と感じます。

予約券は、1~2名の場合は1枚。3~4名の場合は2枚。人数分の購入ではないので、ご注意を。

あまり大きくないお店なので、5名以上での入店はできないそうです。

淡い優しい色合いが素敵な店内

早速予約券を購入し、お店へ。狭い路地の中にあり、アクセスにはちょっと戸惑う方もいるかもしれませんが、喫茶店のマークが目印。

中に入ると、白と水色がベースカラーの、優しい内装が出迎えてくれます。

席について、メニューを広げると、お目当てのホットケーキ以外にも、気になるメニューがたくさん。

今回は、ホットケーキ2枚に加えて、ドーナツも追加で頼んでみることにしました。

事前に聞いていた通り、ホットケーキの焼き上がりには、1時間から1時間半ほどかかるとのこと。出来上がりまで気長に待ちましょう。

穏やかな音楽が流れる店内は、居心地がよく、意外なほどに待ち時間が苦痛にならないことにびっくり。

置いてある雑誌を読んだり、静かに談笑したり、お互いに好きなことをしたり。

予約制だからこそ、外に待っている人もいないため、のんびりとした時間を過ごすことができました。

サクサクしっとりのドーナツと、ふわふわ感が堪らないホットケーキ

オーダーからしばらく時間が経った後、まず運ばれてきたのが、飲み物とドーナツ。

粉砂糖をかけたドーナツは、控えめで優しい味わい。

しっとりとした食感と、ほのかな甘さが口の中で交差します。

そして、待ちに待ったホットケーキとのご対面。

1時間じっくりと手間暇かけて焼き上げられた、ホットケーキ。

ふっくらとした焼き上がりは、写真で見ていた通り、絵本の中からそのまま飛び出したみたい。

きれいなきつね色に染まった表面には、大きなバターを添えて。

上からメープルをかけると、夢のホットケーキの出来上がりです。

外はさっくり、でも中はおどろくほどにしっとりふわふわ。

優しいホットケーキの味とバター・メープルの組み合わせが絶妙で、何枚でも食べてしまいそうなほどの幸せ。

思っていた以上に軽やかで、あっという間に完食。

私たちは2枚を2人でシェアしましたが、「1人2枚でも良かったかも」と少し後悔するほどに、美味しかったです。

落ち着いた空間で楽しむ、約2時間の幸せ

「予約制×待ち時間が長い」と聞くと、「ハードル高そうだな」と諦めてしまう方も多いかもしれません。

しかし、予約制だからこそ、時間を気にせずゆっくりと、待ち時間から楽しむことが可能。

名物のホットケーキをはじめ、待つ甲斐のある美味しいメニューがずらりとならぶ、魅力高い場所。

静かな美味しい休日を過ごしたい時に、おすすめのお店です。

喫茶月森
大阪府大阪市中央区瓦屋町1-6-10
※ご予約は公式Twitterにある、BASEのリンクから可能です!
https://twitter.com/kissa_tsukimori

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