【那覇市】お得に買って社会貢献！食品ロス削減ショップecoeat
今回は、食品ロス問題に取り組むお店「食品ロス削減ショップ ecoeat」についてご紹介します。
こちらの店舗では、まだ食べられるにもかかわらず捨てられてしまう食品の現状を変えるべく、地域と連携しながら食品ロス削減に取り組まれています。
店内には、様々な食べ物や飲み物がたくさんあります。中には、サプリメントや雑貨も！
賞味期限が切れてもまだ食べられる
並んでいる商品の多くは賞味期限が切れていますが、適切な環境のもと保管されておりまだ食べられます。
消費期限と賞味期限の違い
消費期限とは
袋や容器を開けないままで、書かれた保存方法を守って保存していた場合に、この「年月日」まで「安全に食べられる期限」のこと。お弁当、サンドイッチ、生めん、ケーキなど、いたみやすい食品に表示されています。
賞味期限とは
袋や容器を開けないままで、書かれた保存方法を守って保存していた場合に、この「年月日」まで、「品質が変わらずにおいしく食べられる期限」のこと。スナック菓子、カップめん、チーズ、かんづめ、ペットボトル飲料など、消費期限に比べ、いたみにくい食品に表示されています。
引用消費期限と賞味期限：農林水産省
一期一会の商品
日によって入荷されるものが違うので、ここに載せてある物が明日もあるとは限りません。
スーパーでよく見かけるものからレアな商品まで、様々なものが並んでいます。
タイミングが合えば、お得にお買い物♪買った分だけ社会貢献度もアップ！
忙しいママのお助け商品！
お酒が好きなあなたに！おつまみ系も種類が豊富！
お菓子づくりが好きなあなたにオススメの材料もあり！
お水の賞味期限＝量の期限だったとは！初めて知りました。
辛すぎず美味しかったのでリピ買い決定のラー油チップス。
こちらはちょこちょこ入ってくるそうです。
冷凍食品もありますよ！
最近人気のパン。クリームチーズ入り！
大きさは10cmくらいです。
規格外のためにお安くなっているものも！
賞味期限切れのものだけでなく、規格外のために安くなっているものもあります。
「おいしい絞り豆腐 」と「おいしい厚揚げ」です。
規格外なだけなので、味は間違いなし！
どちらも金曜日に入荷されますが、人気のためにすぐ売り切れるそうです。
1キロ入ってるので使い切れないかも！と思いましたが、スタッフの方が
「厚揚げ豆腐は冷凍保存もできるんですよ！」と教えて下さいました。
厚揚げ豆腐がパサパサしないポイント
ピッタリとラップで包んで冷凍し、解凍は冷蔵庫で！
レンジや常温で急いで解凍するとパサパサしてしまいます。
お米も安い！
お米は生鮮食品の仲間なので、賞味期限切れでは販売できないそうです。
こちらは、地域貢献の一環としてお安く販売されているとのこと。
鮮度が命のお米なので、その都度精米したものが入荷されます。
新鮮で安いのは嬉しい！！
ただ安いだけではない社会貢献への取り組み
ecoeat沖縄では、バサーへの出店の他に様々な場所での勉強会も行われています。
食品ロスの現状や沖縄の現状を理解し、私達にどのようなことができるかを考えるきっかけとなりそうですね。
食品ロスに関する勉強会「SDGs×勉強会」は、個人・学校・企業を問わず受付されているそう。気になる方はぜひお問い合わせを！
お買い物するときのアドバイス
・レジ袋はつきません。8円で購入可能（段ボールをもらうこともできます）
・現金のみ
社会貢献にも繋がるお得なお買い物！ ぜひ行ってみてくださいね〜！
